Spyridoula's 100% Olivenöle

Spyridoula's 100% Olivenöle
Spyridoula's 100% Olivenöle

 

NEUE_ERNTE_23-24_RAHMEN_und_ZWEIG_400pxMein Spyridoula's 100% Agureleo Frühernteolivenöl im 200ml-Steingutflacon sowie mein "klassisches" Olivenöl der Erntesaison 2023-24 sind in allen Gebindegrößen (UV-Licht-geschütze Glasflaschen zu 100, 250 und 500 ml sowie Kanister zu 3 Liter und 5 Liter)  bestellbar, ebenso meine Bio-Olivenöle (500 ml, 3 Liter und 5 Liter) sowie mein Limonen-Olivenöl (250 ml) der Erntesaison 2023-24.

 

 

 

Meine Olivenölspezialitäten aus der seltenen Patrinia-Olive aus der Egialia auf der nördlichen Peloponnes am Golf von Korinth in Griechenland:

  • Klassisch
  • aus zertifizierter biologischer Landwirtschaft
  • Agureleo-Frühernteöl
  • Limonen-Olivenöl
  • Kaffee-Olivenöl

Uralte, in Familienbesitz befindliche Haine in Biodiversität fördernder Mischkultur mit Orangen- und Limonenbäumen, Rebstöcken und dazwischengestreutem Gemüseanbau in bergigem Terrain auf Lagen zwischen 300m bis 1100m über den kristallklaren Wassern des Golfs von Korinth - kein humusverdichtender Vollernter oder gar Ernteroboter hat diese Haine je gesehen.

Die Oliven werden in der Egialia von Mitte Oktober bis in den Januar hinein im ersten Licht des jungen Tages singvogelschonend und traditionell von Hand geerntet, in einer der modernsten Ölmühlen Griechenlands wenige Stunden nach dem Abschluss der täglichen Ernte im 2-Phasen-Dekanter mittels Zentrifugierung statt antiquierter Pressverfahren temperaturgesteuert und schonend kaltextrahiert und in ganzjährig temperierten Edelstahltanks bis zur Abfüllung in kleinen Chargen gelagert, keine ruppige schnelle Filtrierung, die die feine Aromatik meiner Olivenöle beeinträchtigen würde, sondern Sedierung der Wachs- und Trubstoffe mit Zeiit und Ruhe.

Im Ergebnis: Olivenöle von herausragender Qualität, die dich begeistern werden, weil du die Achtsamkeit und Liebe schmecken wirst, die wir vom Hain bis zum Eintreffen bei dir daheim in sie investieren.


Mein klassisches Olivenöl

Mein klassisches Olivenöl

Spyridoula's 100% GREEK EXTRA VIRGIN OLIVE OIL - mein klassisches extra natives Olivenöl, reinsortig aus der seltenen Sorte Patrinia

Mein Bio-Olivenöl

Mein Bio-Olivenöl

Spyridoula's 100% ORGANIC EXTRA VIRGIN OLIVE OIL - bio-zertifiziertes, extra natives Olivenöl, reinsortig aus der seltenen Sorte Patrinia

Mein Agureleo Frühernteöl

Mein Agureleo Frühernteöl

Spyridoula's 100% AGURELEO - extra natives, kaltextrahiertes, unfiltriertes Frühernteöl aus grünen, unreifen Oliven der Sorte Patrinia

Mein Limonen-Olivenöl

Mein Limonen-Olivenöl

Die besten Oliven der autochthonen Varietät Patrina aus der Egialia, in einem Arbeitsschritt extrahiert mit ihren berühmten Limonen

Mein Kaffee-Olivenöl

Mein Kaffee-Olivenöl

Feinstes, extra natives Öl der Patrinia-Olive küsst von Meisterhand im Klosterstadel Pielenhofen für mich geröstete Kaffeebohnen.

Olivenöle der Erntesaison 2022-23

Olivenöle der Erntesaison 2022-23

Geringe Bestandsvorräte der Ernte 2022-23 | Mindestens haltbar - je nach Sorte - von Ende Mai bis Ende Dezember 2024