Spyridoula's 100% Fischgewürz "Kyra Frosini" für Süßwasserfische ist eine fein aufeinander abgestimmte Komposition feinaromatischer Kräuter und Gewürze höchster Qualität, die Liebhaber von Gerichten mit Süßwasserfischen begeistern wird, weil sie die Eigenaromen der verwendeten Fische nicht erschlägt sondern rundet, hebt und zur vollen Geltung bringt.

Spyridoula’s 100% Fischgewürz „Kyra Frosini“ greift die Gewürztraditionen der nordgriechischen Region Epirus auf und eignet sich insbesondere zur Zubereitung aller in Deutschland heimischen Süßwasserfische wie Forelle, Lachsforelle, Saibling, Karpfen, Zander, Renke, Brachse und Wels. Aber auch fettreiche periphere Süßwasserfische wie Lachs und Aal oder Salzwasserfische wie Makrelen schmecken mit dieser Gewürzkomposition vorzüglich.

Fisch aus Wildfang und nachhaltiger Zucht ist reich an wertvollen, leichtverdaulichem Eiweiß und gesunden Fetten und wird von Ernährungsexperten als wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung empfohlen. Probieren geht über studieren ...

Entdecke heimischen Süßwasserfisch neu mit Spyridoula’s 100% Fischgewürz „Kyra Frosini“. Lerne den Geschmack der traditionellen Fischküche Nordgriechenlands kennen und begeistere deine Gäste zum Beispiel mit den ungekannten Aromen einer fangfrischen Forelle auf epirotische Art.

Für eine Grundmarinade verrühre einen Esslöffel Spyridoula's 100% Fischgewürz "Kyra Frosini" mit drei Esslöffeln Spyridoula's 100% GREEK EXTRA VIRGIN OLIVE OIL und einem Esslöffel Zitronensaft und lasse diese 10 Minuten quellen. Anschließend mariniere die ausgenommenen ganzen Fische deiner Wahl oder deine vom Fischhändler vorbereiteten Fischfilets und brate, grille oder dünste sie ganz nach Belieben. Nur du setzt deiner Kreativität beim Kochen Grenzen ...

Keine Angst vor Fisch! Ein sehr einfach nachzuvollziehendes Rezept für Forelle "Kyra Frosini" mit Spyridoula's 100% Fischgewürz "Kyra Frosini" findest Du auf der Rückseite jeder Packung - und auf meiner Website eine laufend erweitere Rubrik mit Rezepten auch zu diesem Gewürz.

Zusammenfassend:

Spyridoula's 100% Fischgewürz "Kyra Frosini" ist eine Komposition hochwertigster, fein aufeinander abgestimmter Gewürze für die Zubereitung raffinierter Fischgerichte mit nordgriechischem Touch mit Süßwasserfischen wie Lachs, Forelle, Zander, Karpfen, Wels, Saibling, Hecht und weitere mehr.

Ohne „Mist“, nur beste Zutaten:

• OHNE Geschmacksverstärker
• OHNE Hefeextrakt
• OHNE Zucker
• OHNE Laktose
• OHNE Gluten
• OHNE Soja
• OHNE Konservierungsstoffe
• OHNE zugesetzte Aromen

Geeignet für vegane und LCHF-Ernährung

Füllgewicht 35g

Im AromaSafe-Bag, meiner luftdichten, wiederverschließbare Packung.

Rezeptideen zu dieser Gewürzzubereitung auf www.spyridoulas.de/kochrezepte

Die Geschichte von Kyra Frosini - griechische Nationalheldin und Vorkämpferin für die Gleichberechtigung der Frau

Euphrosyne Vasileiou (Ευφροσύνη Βασιλείου (1773 -11.01.1800), besser bekannt als Kyra Frosini, war die Nichte von Bischof Gabriel von Ioannina und die Frau des wohlhabenden Kaufmanns Dimitrios Vasileiou, dem sie zwei Kinder gebar. Sie gehörte der hohen Gesellschaft Ioanninas an, der Hauptstadt der Region Epirus, und man rühmte ihre Schönheit und Klugheit. Ihr Gatte war häufig auf Geschäftsreisen und Kyra Frosini soll sich angeblich auf eine Affäre mit Muthar Pascha, dem ältesten Sohn von Ali Pascha, dem gefürchteten osmanischen Gouverneur Ioanninas, eingelassen haben.

Aus Rachsucht soll die gehörnte Gattin Muthar Paschas ihren mächtigen Schwiegervater dazu gedrängt haben, dem strengen osmanisch-islamischen Recht Geltung zu verschaffen. Ali Pascha lies Kyra Frosini zusammen mit 17 weiteren Frauen, denen ebenfalls Ehebruch zur Last gelegt wurde, verhaften.

Die griechische Bevölkerung Ioanninas - einer Stadt, deren hohe gesellschaftlichen Kreise für ihren Hang zu westlich-liberalen Moralvorstellungen damals im osmanischen Reich berüchtigt waren - begehrte daraufhin gegen Ali Pascha – genannt der Löwe von Ioannina - auf.

Der ließ so eilig wie kaltblütig ein Exempel statuieren, um die Unruhen im Keim zu ersticken: Eine der 18 verhafteten Frauen ließ er laufen, die 17 verbliebenen, darunter Kyra Frosini, wurden in der eiskalten Winternacht zum 11. Januar in Säcke eingenäht und im großen Pamvodita-See ertränkt. Das war die Strafe, die das osmanische Gesetz für Ehebrecherinnen vorsah. Und das, obwohl ihr Gatte Dimitrios auf die im Prozessverfahren obligatorische Frage, ob er weiterhin die Ehe mit einer Prostituierten (seiner Frau) aufrecht erhalten wolle, mit „Ja“ geantwortet haben soll.

Bischof Gabriel von Ioannina persönlich beerdigte die 17 hingerichteten Frauen mit allen religiösen Ehren in heiliger Erde. Die Bevölkerung Griechenlands verehrt Kyra Frosini bis heute als Märtyrerin der finsteren Zeit der osmanischen Besatzung. Nach Ansicht vieler Griechinnen, wurde sie als Vorkämpferin der Emanzipation aus politischen Gründen hingerichtet, um die, nach Meinung der osmanischen Herrscher, zu westlich orientierte Gesellschaft Ioanninas zu disziplinieren. Der Vorwurf des Ehebruchs diente der osmanischen Besatzungsmacht mit hoher Wahrscheinlichkeit nur als justiziabler Vorwand.

Den Abend eines erlebnisreichen Urlaubstages in einer Fischtaverne auf blauen Stühlchen ausklingen lassen ... Zart stupsen die Wellen an die Hafenmole, Möwen kreisen und die laue Brise duftet nach Salz, Fisch und Meer ... Ein Teller frisch gefangener Garnelen vom Grill mit einem Schnitz Zitrone, einer Schale Bauernsalat mit Feta und schwarzen Pflaumenoliven, knuspriges Weißbrot zum Tunken des wundervollen Garnelensaftes, eine schöne Karaffe griechischen Weißweins dazu und die Welt darf aufhören, sich zu drehen ... Urlaub in Griechenland - ein Fest für Seele & Sinne. Niemals soll er enden!

Spyridoula's 100% THALASSINA ist eine harmonische Komposition edler Kräuter und Gewürze zur Zubereitung fruchtig-scharfer Meeresfrüchtespezialitäten à la Grecque. Thalassa, so nennen wir Griechen das Meer, zu Meeresfrüchten sagen wir Thalassina. Traditionelle griechische Küche ohne Meeresfrüchte? Gerade an den Küsten und auf den Inseln meiner Heimat undenkbar!

Von mir handverlese Ingredienzien von der besten auf dem Markt verfügbaren Qualität, versetzen dich auf Balkon oder Terrasse beim Genuss von Garnelen, Kalamari, Hummer, Oktopus und anderen Meeresfrüchten in eine Taverne im Hafen von Piräus. Ein gut gekühltes Fläschchen griechischen Weißweins dazu und der Tag geht gülden einem würdigen Finale entgegen ...

Ob aus der Pfanne, geschmort oder vom Grill - Eure Meeresfrüchte werden Euch gelingen, dass du dir die Finger schlecken wirst. Augen zu und du wähnst dich in Griechenland, versprochen!

Für eine Basismarinade mischst du pro 200g Meeresfrüchte (Rohgewicht) ca. 1 Esslöffel (8-10g) von Spyridoula's 100% THALASSINA mit 2 EL Spyridoula's Greek Extra Virgin Olive Oil und 1 EL Zitronen- oder Limettensaft. Falls du es einen Kick schärfer liebst, hebst du ein Löffelchen von der Marinade auf und pinselst seine Scampi, Muscheln oder Tintenfische nach dem Garen zusätzlich dünn damit ein ... Reis oder Pommes Frites und ein erfrischender Salat dazu, ein Tellerchen Tzatziki - so läßt sich's auch daheim leben wie in Griechenland!

Spyridoula's 100% THALASSINA - Griechisches Meeresfrüchte-Gewürz: Ohne „Mist“, nur beste Zutaten:

• OHNE Geschmacksverstärker
• OHNE Glutamat
• OHNE Hefeextrakt
• OHNE Zucker
• OHNE Laktose
• OHNE Gluten
• OHNE Soja
• OHNE Konservierungsstoffe
• OHNE zugesetzte Aromen
• OHNE Rieselhilfen

Geeignet für vegane, vegetarische und LCHF-Ernährung

• Füllgewicht 40g
• Luftdichte, wiederverschließbare Packung
• Pro 100g Meeresfrüchte (Rohgewicht) empfehle ich einen halben Esslöffel (4-5g) meiner Gewürzmischung.
• Rezeptideen zu dieser Gewürzzubereitung auf www.spyridoulas.de/kochrezepte

Sachte schlagen sanfte Wellen an den Quai. Eine warme Brise trägt den Duft von Salz und Tang in meine Nase und streichelt meine blasse Haut. Die Sonnenscheibe ist schon dunkelgelb, beinah Orange:  Vertäute Fischerboote tänzeln in der Dünung. Ihre Besitzer sammeln Kraft im Morpheus' Armen: Bald wird sich Helios schlafen legen, bald bricht die Stunde an wieder hinauszufahren ... Der Ober bringt weißen Wein in irdenen Karaffen. Der erste Schluck, so frisch so fruchtig, flüstert Willkommen ... Ich strecke meine Beine unterm derb gezimmerten Tisch, der sich unter weißem Damast versteckt und lasse mich im letzten Licht des Tages aufs ewige Spiel der Wellen ein. Dann verschränke ich meine Hände im Nacken, fülle meine Lunge tief, so tief es geht, mit Meer und wilden Kräutern, lasse los von allem, was mich drückt und werde wieder eins ... Ein Körbchen duftiges, noch warmes weißes Brot, Herr Ober, und eine Schüssel Choriatiki, die große, bitte! Griechenland, mein Griechenland - wie gut es tut, von dir umarmt zu sein ...

Choriatiki - χωριάτικη σαλάτα - Griechischer Bauernsalat: Der Salat mit Blick aufs Meer ... Mit meiner Gewürzmischung Spyridoula's 100% Griechischer Bauernsalat, Spyridoula's 100% Extra Virgin Olive Oil, aromatischem Oxos-Essig, einer Scheibe Feta und vollreifem Salatgemüse vom Marktstand deines Vertrauens gelingt er dir im Handumdrehen. Ein Gläschen Wein dazu und die Welt kommt in Ordnung. Fast wie im Urlaub, fast wie in Griechenland. Der Unterschied ist nur: so oft und wann du willst ...

Salatgurken, vollreife Tomaten, frische Petersilie, rote und/oder grüne Paprika, Ringe von der roten Zwiebel, Oliven und - wenn du willst - auch Weißkohl, junger Spinat, Kopfsalat, hartgekochte Eier, Kapern oder Kapernäpfel - und ein Dressing, das alle deine Zutaten adelt: Dein bestes Olivenöl, dein bester Essig - und mein Salatgewürz Spyridoula's 100% Griechischer Bauernsalat.

Darin enthalten sind keinerlei Mist, nur feinste Zutaten höchster Qualität, fein aufeinander abgestimmt, damit dein Bauernsalat schmeckt, so wie er schmecken muss, in einer griechischen Taverne mit Blick aufs Meer.

Grundrezept (Mischungsverhältnis): 1 EL Spyridoula's 100% Griechischer Bauernsalat auf 4 EL Olivenöl und 4 TL Rotweinessig

Zusammenfassend:

• OHNE Geschmacksverstärker
• OHNE Hefeextrakt
• OHNE Laktose
• OHNE Gluten
• OHNE Soja
• OHNE Konservierungsstoffe
• OHNE zugesetzte Aromen

Geeignet für vegane Ernährung

Füllgewicht 70g (entspricht ca. 7 EL, d.h. Dressing für ca. 7 mal eine große Schüssel Choriatiki als Hauptgericht für 2 Personen oder 7 mal 4-6 Portionen Beilagensalat z.B. zu Gegrilltem)

Luftdichte, wiederverschließbare AromaSafe-Packung

Rezept auf der Rückseite jeder Packung und auf meiner Website

λαχανοσαλάτα (Lachanosaláta) - Entdecke die Vielfalt griechischen Krautsalats

Europas Küchenkulturen sind verliebt in Kohl: Weißkohl, Rotkohl, Grünkohl, Rosenkohl, Spitzkohl, Senfkohl und wie die vielen, vielen Sorten alle heißen. In meiner griechischen Heimat gehören Weiß- und Rotkohl zu den unverzichtbaren Gemüsen der warmen und kalten Küche.  Griechenlands Regionen haben die unterschiedlichsten Krautsalatgerichte hervorgebracht und dabei auch Einflüsse der Küchentraditionen Kleinasiens und des Balkans in sich aufgesogen. Der Aromenteppich der verwendeten Gewürze ähnelt sich in mancherlei Rezept, die verwendeten Gemüsezutaten variieren je nach Jahreszeit und Gegend.

Am typischsten ist wahrscheinlich der Politiki Salata - Politiki, nach der Polis, gemeint ist dabei Konstantinopel, das heutige Istanbul. Jedoch variieren auch beim Politiki Salata die Rezepte von Familie zu Familie. Gemeinsam ist ihnen aber allen, dass Weißkohl und Karotten seine Gemüsebasis bilden, Olivenöl ist selbstverständlich, aber ob man nun lieber Zitronensaft oder Weinessig verwenden soll, oder eine Mischung aus beiden, darüber können Griechen erstaunlich ausgiebig debattieren.

An meinem Salatgewürz Spyridoula's 100% Griechischer Krautsalat habe ich lange getüftelt und im Prozess der Entwicklung meiner Rezetur die Meinung so ziemlich aller weiblicher Mitglieder meiner Familie eingeholt. Herausgekommen ist eine Gewürzmischung, die es dir zuhause denkbar einfach macht, einen original griechischen Krautsalat zuzubereiten. Fühle dich frei, je nach Saison, deinen persönlichen Vorlieben und deiner Experimentierlust die Gemüsezutaten zu variieren.

Beginne mit meinem Grundrezept, das du auf jeder Packung findest, nimm Weiß- oder Spitzkohl von guter Qualität und Frische, dein bestes Olivenöl (z.B. Spyridoula's 100% Greek Extra Virgin Olive Oil), einen möglichst hochwertigen Weißweinessig (z.B. Spyridoula's 100% OXOS WHITE) und mein Salatgewürz Spyridoula's 100% Griechischer Krautsalat und taste dich von dieser Basis aus hinein ins griechische Krautsalatuniversum ... Für deine Reise empfehle ich dir, einen möglichst guten Gemüse- oder Krauthobel zu kaufen. Je feiner dessen Schnittbreite sich einstellen lässt, desto besser: Je feiner gehobelt das Kraut, desto besser der Krautsalat. Klassische Krauthobel zur Sauerkrautherstellung sind meiner Erfahung nach nicht so gut geeignet, da sie zu grob arbeiten. Ein variabel einstellbarer V-Hobel oder eine stufenlos justierbare "Mandoline" sind besser.

Warum nicht Karotten zusätzlich hineinraspeln? Weshalb nicht Rot- und Weißkohl mischen? Hauchdünn gehobelten Fenchel oder Sellerie zum Weißkohl hinzufügen ...? Wer hindert dich daran? Du hast noch frische glatte Petersilie daheim: Hinein damit! OXOS RED statt OXOS WHITE ...? Was soll schon schief gehen? Zitronensaft statt Essig ...? Ein wenig mehr oder weniger von Spyridoula's 100% Griechischer Krautsalat als es das Grundrezept vorschlägt ...? Probier es einfach aus! Nur dein Geschmack entscheidet. Mach es wie wir Griechen es tun: Improvisiere mit dem, was du daheim im Garten oder Kühlschrank hast, du allein bist Herrin oder Herr über das, was auf deinen Tisch kommt! Wenn es dir und deinen Lieben schmeckt, dann ist es gut, nicht weil ein Rezept oder berühmter Koch dies sagt.

Wie immer gilt: Das Geheimnis großen Genusses sind hervorragende Zutaten. Selbst bei einem so vermeintlich simplen Gericht wie einem Krautsalat. Sparst du an der Qualität auch nur einer einzigen Komponente, so wird das Ergebnis unweigerlich unter seinen Möglichkeiten bleiben. Also: Spare an allem, aber nicht an den Zutaten!  Nimm den besten, frischsten, knackigsten Kohlkopf den du auftreiben kannst. Kaufe ihn nicht im Discounter, kaufe ihn bei einem Gemüsebauern, der ihn selbst produziert und frag ihn aus, wann im Jahr welche seiner Sorten besonders gut schmecken. Kohlgemüse sind mitnichten reine Wintersorten! Im  Sommer geheihen Spitzkohlvarianten, die unvergleichlich aromatisch schmecken, schau dich um! Lerne die Menschen kennen, die dein Gemüse anbauen und sie dir verkaufen. Besser noch: Baue deine Gemüse selbst an und erlebe, was diese Erfahrungen an Verbindung zwischen dir und dem, was du zubereitest, enstehen lassen.

Genieße deinen, mit Spyridoula's 100% Griechischer Krautsalat zubereiteten Salat, mit einer schönen Scheibe Brot oder zu allem, was dir schmeckt: Biftekia, Keftedakia, Souvlakia, gegrilltes Fleisch, Loukanika (griechische Bratwurst) oder Fisch, ein Gläschen Wein oder ein gut gekühltes griechisches Bier als Begleitung und die Welt ist in Ordnung.

Nur beste Zutaten sind in jedem Spicecube oder AromaSafe-Bag enthalten. Keinerlei Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, zugesetzte Aromen und dergleichen Mist - nur Kräuter und Gewürze erster Qualität.

Grundrezept

für 500g Weißkohl (Rohgewicht des verzehrbaren Kohlkopfs ohne Strunk und ledrige Deckblätter):

1. Weißkohl von ledrigen oder welken Außenblättern befreien und ohne den Strunk möglichst fein streifig in eine großzügig große Schüssel hobeln.
2. 3-5 gestrichene TL Spyridoula's 100% Griechischer Krautsalat darüber verteilen und alles locker und ohne das Kraut zu quetschen mit gespreizten Fingern (wie zwei große Gabeln) gefühlfvoll unterheben. 10 Minuten ziehen lassen: Salz und Zucker in der Gewürzmischung aktivieren via Osmose die Zellflüssigkeit und die Aromen des Kohls. 
3. 2-3 EL Spyridoula's I00% Greek Extra Virgin Olive Oil und 4-6 TL Spyridoula's I00% OXOS WHITE hinzugeben und mit einem Salatbesteck gründlich durchmischen.
4. Mindestens 15 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
5. Vor dem Servieren nochmals gründlich durchmischen und mit einem Schuss Olivenöl und etwas Schwarzem Pfeffer aus der Mühle obenauf als Finish servieren.

Fühle dich frei die Mengen an Olivenöl, Essig und Spyridoula's 100% Griechischer Krautsalat nach deinem Geschmack zu variieren und weitere Gemüse (Rotkohl, Karotten, Fenchel, Stangensellerie, Rote Paprika, Gemüsezwiebeln, ...) mit in deinen Krautsalat zu verarbeiten.

Zusammenfassend: Spyridoula's 100% Griechischer Krautsalat für griechischen Lachanosalata besteht nur aus besten Zutaten und ist

• OHNE Geschmacksverstärker
• OHNE Hefeextrakt
• OHNE Laktose
• OHNE Gluten
• OHNE Soja
• OHNE Konservierungsstoffe
• OHNE zugesetzte Aromen

Geeignet für vegane Ernährung

Füllgewicht 70g (entspricht ca. 7 EL, d.h. genug für ca. 3-3,5 kg Weißkohl (verzehrbare Rohware))

Luft- und lichtdichter, wiederverschließbarer AromaSafe-Bag

Rezept auf jeder Packung und auf meiner Website

τοματοσαλάτα - Domatosaláta - griechischer Tomatensalat "Spyridoula-Style": tief, süß & rauchig-scharf.

Mit meiner Gewürzmischung Spyridoula´s 100% Griechischer Tomatensalat, mild-fruchtigem Spyridoula's 100% Extra Virgin Olive Oil, aromatischem gereiftem OXOS RED-Essig und vollreifen, fleischigen Tomaten vom Gemüsehändler deines Vertrauens gelingt dir dein Domatosaláta spielend binnen weniger Minuten.

Du liebst eine Handvoll Schwarze Oliven in deinem Tomatensalat? Feta-Würfel? Frische Kräuter aus dem Garten? In Olivenöl geröstete Brotwürfel? Hauchdünn gehobelte Ringe einer saftigen roten Zwiebel? Trau deiner Inspiration, was soll schon schief gehen? Mit Spyridoula´s 100% Griechischer Tomatensalat und deinen Ideen entstehen, wenn du willst, Tag für Tag aufs neue spannende Salatversionen! Nie gleich - immer anders, immer neu. Wie du auch ...

Mein Salatgewürz Spyridoula´s 100% Griechischer Tomatensalat enthält, so wie du es von meinen Gewürzen gewohnt bist, keinerlei Mist, nur feinste Zutaten höchster Qualität, fein aufeinander abgestimmt, damit dein griechischer Tomatensalat schmeckt, wie deine Familie und du ihn lieben werden.

Grundrezept für 400-500g Tomaten:

1. In einer rausreichend großen Salatschüssel 1 EL Spyridoula´s 100% Griechischer Tomatensalat auf 3 EL Spyridoula's 100% Greek Extra Virgin Olive Oil und 2-3 TL hochwertigen Weinessig (z.B. Spyridoula's 100% OXOS RED) mit einer Gabel oder einem Schneebesen anrühren und ca. fünf Minuten quellen lassen.
2. Tomaten waschen, den Strunk herausschneiden und in Scheiben oder stückig schneiden; kleine Cocktail- und Datteltomaten längs halbieren.
3. Tomaten unter das Dessing heben und gründlich mischen.
4. Fünf Minuten ziehen lassen.
5. Kali orexi - Guten Appetit!

Genieße deinen Domatosaláta so wie er ist - oder verwandle ihn beispielsweise mit Zwiebelringen, frischen Kräutern aus deinem Garten, Schwarzen Oliven, Feta-Würfeln oder gerösteten Weißbrotwürfeln in deine ganz persönliche Lieblingskreation. Und vergiss nie den wunderbaren Saft am Boden der Schüssel mit einem gutem Brot aufzutunken - in Griechenland sagen wir Papara zu dieser Köstlichkeit.

Zusammenfassend:

Spyridoula´s 100% Griechischer Tomatensalat ist ein Premium-Salatgewürz aus besten Kräutern und Gewürzen

• OHNE Geschmacksverstärker
• OHNE Hefeextrakt
• OHNE Laktose
• OHNE Gluten
• OHNE Soja
• OHNE Konservierungsstoffe
• OHNE zugesetzte Aromen

Geeignet für vegane Ernährung

Füllgewicht 70g (entspricht ca. 7 EL, d.h. Dressing für ca. 7-8 große Schüsseln Domatosaláta (d.h. in der Summe für bis zu ca. 3,5 kg Tomaten).

Luftdichte, wiederverschließbare AromaSafe-Packung

Rezept auf der Rückseite jeder Packung und auf meiner Website

Μαρουλοσαλάτα - Maroulosaláta: der traditionelle griechische "Grüne Salat". Wirkt unscheinbar, doch schmeckt unendlich köstlich.

Jedes Kind in meiner Heimat kennt Marouli-Salat. Lieben lernen manche ihn erst, wenn sie älter werden. Das liegt möglicherweise an der ausgeprägten Säure, die Weinessig oder Zitronensaft mitbringen, zum anderen an den dezenten  Bitterstoffen, die knackig-frischer Marouli, wie wir zu Römer- oder Romana-Salat sagen - zu diesem klassischen Grünen Salat beisteuert und an der ausgeprägten Essignote.

Die Bitterstoffe, die sich vor allem in den dunkleren, äußeren Blättern eines Römersalats befinden, gelten als gesund, da sie unsere Verdauung - Leber und Galle unterstützen sollen. Vielleicht verspeisen wir Griechen ihn deswegen besonders gern als Beilage zu fetten Lammgerichten, vielleicht aber auch nur, weil er zwar unscheinbar daherkommt, aber, so wir wir ihn in ganz Griechenland anmachen, ausgesprochen lecker schmeckt. Nicht nur die Bitterstoffe, auch die Antioxidantien in den dunkelgrünen Blättern haben das Interesse der Medizin geweckt, so z.B. deren Potenzial zur Vorbeugung und Bekämpfung von Krebserkrankungen.

Seit über 4000 Jahren kennt man die Lattich-Art, die wir Griechen Marouli nennen, in Ägypten. Dort stand er symbolisch für den Gott der Fruchtbarkeit namens Min. Wahrscheinlich wegen der Phallus-Anmutung der Form des Salatkopfes und seiner harten Blätter, vermuten Historiker. Ursprünglich wurde Marouli nur im Mittelmeerraum angebaut, hat aber mittlerweile seinen Siegeszug via Italien unter Namen wie Römersalat, Romana-Salat, Romaine lettuce, lattuga romana oder laitue romaine um die Welt angetreten. In Nordamerika ist er unverzichtbarer, wesensprägender Bestandteil des berühmten Caesar salad.

In Deutschland finde ich schöne, große knackige Köpfe auf den Bauernmärkten meiner Umgebung erst ab dem späten Frühling, aber viele Supermärkte führen ganzjährig Romana-Herzen. Mit zwei oder drei dieser Salatherzen lässt sich so auch im Winter spielend leicht mit Spyridoula's 100% Greek Extra Virgin Olive Oil, meinem gereiften Rotweinessig Spyridoula's 100% OXOS, meinem Salatgewürz Spyridoula's 100% Griechischer Marouli-Salat und ein paar Stängeln frischer Frühlingszwiebeln ein wunderbarer griechischer Marouli-Salat zubereiten.

Ich esse eine große Portion Marouli-Salat gerne auch als Mahlzeit für sich, aber grundsätzlich passt dazu alles, was schmeckt: geschmortes oder gegrilltes Lamm, Keftedakia, Biftekia, Souvlakia, Fisch, Garnelen, Scampi, Oktopus, Kalamaria, ein perfekt gebratenes Rindersteak oder eine Scheibe Feta. Ein Gläschen Assyrtiko dazu und die Sonne über dir lacht bei jedem Wetter von griechisch-blauen Himmeln ...

Alles, was du für deinen perfekten Marouli-Salat brauchst sind 10 Minuten Zeit, ein Kopf Römersalat (oder Salatherzen), 2-3 Stängel Frühlingszwiebeln, dein bestes Olivenöl, dein bester Essig (oder Zitronensaft) - und mein Salatgewürz Spyridoula's 100% Griechischer Marouli-Salat.

In der griechischen Küche kommt es entscheidend auf die Qualität der meist wenigen Zutaten an, soll das Ergebnis begeistern. Deswegen ist keinerlei Mist, nur feinste Zutaten höchster Qualität, fein aufeinander abgestimmt, in meinem Salatgewürz enthalten, damit dein Griechischer Marouli-Salat schmeckt, wie er bei einer griechischen Mama zu schmecken hat: So großartig, dass man sich hineinlegen möchte!

Grundrezept für einen mittelgroßen Kopf Römersalat (oder 2-3 Salatherzen) und 2-3 Stängel Frühlingszwiebeln:

Dressing: 1,5-2 EL Spyridoula's 100% Griechischer Marouli-Salat  mit 3 EL Spyridoula's 100% Greek Extra Virgin Olive Oil und 1-1,5 EL hochwertiger Weinessig (z.B. Spyridoula's 100% OXOS), anrühren und 5 Minuten quellen lassen. Salat gründlich putzen, trockenschleudern und quer zur Blattrippe in möglichst feine Streifen (3-5mm) schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Salat und Frühlingszwiebelringe in eine Schüssel geben und das Dressing gründlich untermischen ohne den Salat zu quetschen. 3 Minuten ziehen lassen und den Salat als Beilage zu allem, was schmeckt servieren.

Varianten:

• Weinessig ganz oder teilweise durch frisch gepressten Zitronensaft ersetzen.
• Feta grob stückig darüberbröseln
• Hartgekochte, geschälte Eier längs vierteln und unterheben.
• Weißbrot würfeln und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl (optional: Knoblauchzehe darin) anrösten und als Croutons über den Salat geben.

Zusammenfassend:

• OHNE Geschmacksverstärker
• OHNE Hefeextrakt
• OHNE Laktose
• OHNE Gluten
• OHNE Soja
• OHNE Konservierungsstoffe
• OHNE zugesetzte Aromen

Geeignet für vegane Ernährung

Füllgewicht 70g (entspricht ca. 8 EL, d.h. Dressing für ca. 7-9 mal eine große Schüssel Marouli-Salat als Hauptgericht für eine Personen oder 7-9 mal 4-5 Portionen Beilagensalat z.B. zu Gegrilltem, Fisch und allem, was dir schmeckt)

Luftdichte, wiederverschließbare Packung

Rezept auf der Rückseite jeder Packung und auf meiner Website

Αγγουροσαλάτα - Angourosaláta - klassischer griechischer Gurkensalat: knackig im Biss mit der Frische von Dill und Nanaminze

Mit meiner Gewürzmischung Spyridoula's 100% Griechischer Gurkensalat, mild-fruchtigem Spyridoula's 100% Extra Virgin Olive Oil, vielschichtig-aromatischem Oxos-Essig und einer schönen Salatgurke vom Gemüsehändler deines Vertrauens gelingt dir dein Angurosálata binnen weniger Minuten.

Dazu passt alles, was schmeckt: Ein zarter Fisch, ein perfekt gebratenes Steak oder ein paar Scheiben luftgetrockneter Schinken und ein Gläschen Assyrtiko dazu und deine Laune tanzt Syrtaki. Eine Handvoll Tomaten noch mit rein in den Salat ...? Ringe von der roten Zwiebel ...? Ok, ein klassischer Angourosaláta ist das dann nicht mehr, aber du bist der Chef in deiner Küche: Nur du bestimmst, wonach dir ist ...

Das Herz deines perfekten Angourosaláta sind eine gute Gurke, dein bestes Olivenöl, dein bester Essig - und mein Salatgewürz Spyridoula's 100% Griechischer Gurkensalat.

Darin enthalten sind keinerlei Mist, nur feinste Zutaten höchster Qualität, fein aufeinander abgestimmt, damit dein griechischer Gurkensalat schmeckt, so wie er in der Küche einer griechischen Mama schmecken muss.

Grundrezept für 1 normalgroße Salatgurke:

Dressing: 2 TL Spyridoula's 100% Griechischer Gurkensalat auf 2-3 EL Spyridoula's 100% Greek Extra Virgin Olive Oil und 2 TL hochwertiger Weinessig (z.B. Spyridoula's 100% OXOS), anrühren und 5 Minuten quellen lassen. Derweil die Salatgurke schälen, längs halbieren und mit einem Teelöffel das Kerngehäuse herauskratzen. Gurkenhälften in Halbmonde von ca. 0,5 cm Dicke schneiden und mit dem Dressing vermengen. 3 Minuten ziehen lassen und solo oder zu allem, was schmeckt genießen.

Varianten:

• 1 EL Olivenöl durch 1 EL Schlagsahne oder
• 1 EL Olivenöl durch 2 EL griechischen Joghurt ersetzen.
• Gurke klassisch mit Kerngehäuse dünn hobeln (ergibt ein verdünnteres Dressing)
• Fleisch der Gurke mit dem Sparschäler zu Gurkennudeln verarbeiten Kerngehäuse entsorgen und die Gurkennudeln wie beschrieben anmachen.

Zusammenfassend:

• OHNE Geschmacksverstärker
• OHNE Hefeextrakt
• OHNE Laktose
• OHNE Gluten
• OHNE Soja
• OHNE Konservierungsstoffe
• OHNE zugesetzte Aromen

Geeignet für vegane Ernährung

Füllgewicht 70g (entspricht ca. 7 EL, d.h. Dressing für ca. 7-10 mal eine große Schüssel Angourosaláta als Hauptgericht für 2 Personen oder 7-10 mal 4-5 Portionen Beilagensalat z.B. zu gegrilltem Gemüse, Fleisch, Fisch und allem, was schmeckt)

Im luftdichten, wiederverschließbaren AromSafe-Bag

Rezept auf der Rückseite jeder Packung und auf meiner Website

Πατατοσαλάτα (Patatosaláta) - Kartoffelsalat auf griechische Art ...

Was wären Europas Küchenkulturen ohne die Kartoffel und wie traurig jede Grillparty ohne einen leckeren Kartoffelsalat ...? Dabei gibt es die Kartoffel auf den Speisezetteln der Europäer erst seit dem 18. Jahrhundert.

Vor der Entdeckung Amerikas war das Nachtschattengewächs nur den Ureinwohnern Mittelamerikas bekannt. Dann kam Kolumbus und nach ihm andere Eroberer der Neuen Welt und brachten die Kartoffeln in die alte Welt. Dort wurde die Knolle zunächst sehr zögerlich und mit großer Skepis als Nahrungsmittel akzeptiert. Doch war der Knoten erst geplatzt, begann der Siegeszug der Früchte und Gemüse aus der neuen Welt. Kaum vorstellbar, wie die heutige mediterrane Küche ohne Kartoffeln, Tomaten, Auberginen, Chili und Paprika aussehen und schmecken würde ... Mir würde vieles fehlen, auf jeden Fall ein Patatosaláta.

Ähnlich wie in Deutschland gibt es auch in Griechenland eine große Vielfalt an Kartoffelsalatvarianten. Oft, wie auch in Deutschland, werden die Rezepte von der Oma oder Mama "vererbt" und die jeweilige Familientradition bestimmt, wie ein "richtiger, griechischer Patatosaláta" auszusehen habe. "Den" Patatosaláta schlechthin gibt es also nicht.

Der Kartoffelsalat, der meine Vorstellung geprägt hat, war jener meiner Oma Theodora, deren Kräutermischung du vielleicht schon einmal bei mir gekauft hast. Meine Oma verwendete als Kopfnoten selbstgesammelten wilden Thymian und ein Gewürz, dass sie meiner Erinnerung nach nur für dieses eine Gericht beim Gewürzhändler in der Stadt kaufte: Kreuzkümmel. Beide Gewürze verwende auch ich in meiner liebsten selbstkomponierten Kartoffelsalat-Gewürzmischung, die Spyridoula's 100% Griechischer Kartoffelsalat entspricht. Ich bin mir sicher, du wirst große Freude und Genuss daran haben, Kartoffelsalat neu für dich, deine Familie und Gäste zu entdecken. Auf jeder Grillparty wird man dich nach deinem Rezept bitten, wenn du als Gast eine große Schüssel davon mitbringst. Und ist das seit jeher nicht das größte Kompliment, das man einer Köchin oder einem Koch machen kann ...?

Ich selbst bereite meinen Patatosaláta immer wieder anders, immer wieder neu zu. Ausgehend vom Grundrezept, das ich dir als Ausgangspunkt deiner Patatosaláto-Entdeckungsreise nahelegen will, werde ich dir hier und im Lauf der Zeit in der Kochrezeptesammlung auf meiner Website  Anregungen für Variationen geben. Aber fühle dich frei, dich kreativ zu entfalten, denn in deiner Küche bist du der Chef.

Was Du für deinen ersten griechischen Kartoffelsalat brauchst ...

Wie immer gilt: Das Geheimnis großen Genusses sind die Zutaten. Sparst du an der Qualität auch nur einer einzigen Komponente eines so schlichten Gerichts wie eines Patátosaláta, so wird das Ergebnis unweigerlich unter seinen Möglichkeiten bleiben. Also: Spare an allem, aber nicht an den Zutaten!  Nimm die besten Kartoffeln die du auftreiben kannst. Kaufe sie nicht im Discounter, kaufe sie bei einem Direktvermarker, der sie selbst produziert. Lerne den Menschen kennen, der deine Kartoffeln anbaut und sie dir verkauft. Erlebe die Verbindung, die zwischen dir, dem Erzeuger und seinem Produkt dabei ensteht. "Der Mensch ist, was er isst", hat der große Philosoph Ludwig Feuerbach schon im Jahre 1850 behauptet und ich meine, er hatte damit in vielerlei Hinsicht Recht ...

• Ich bevorzuge für meinen Patatosaláta "vorwiegend festkochende" oder tendenziell mehlig kochende Kartoffelsorten. Bamberger Hörnchen zum Beispiel mag ich von den hiesigen Klassikern sehr gerne, aber probiere auch gerne neue Sorten aus, die mir meine Kolleginnen und Kollegen auf den Bauernmärkten, auf denen ich meinen Stand aufbaue, empfehlen. Die deutschen Kartoffelsorten sind mit den griechischen nur bedingt vergleichbar, das weiß jeder, der schon einmal in Griechenland war - aber schmecken ebenfalls sehr gut.
• Dein bestes Olivenöl solltest du verwenden. Und zwar reichlich davon, damit es richtig gut schmeckt!
• Ein herausragend guter, gereifter Weinessig wie meine Oxos-Essige komplettiert die Grundzutaten eines richtig guten Patatosaláta.
• Mein Salatgewürz Spyridoula's 100% Griechischer Kartoffelsalat schließlich, rundet das Zusammenspiel der Hauptkomponenten Kartoffel, Essig, Öl harmonisch ab, damit sich eins zum anderen und in der Summe zu einem großen kulinarischen Erlebnis fügt.

Biftekia, Keftedakia, Souvlakia, gegrilltes Fleisch, Loukanika (griechische Bratwurst) oder Fisch dazu, ein Gläschen Wein oder ein gut gekühltes griechisches Mythos-Bier als Begleitung und die Welt ist in Ordnung.

Nur beste Zutaten sind in jedem Spicecube oder AromaSafe-Bag enthalten. Keinerlei Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, zugesetzte Aromen und dergleichen Mist - nur Kräuter und Gewürze erster Qualität.

Grundrezept

für 1 kg Kartoffeln (Rohgewicht mit Schale):

1. Dressing anrühren aus 5-6 EL Spyridoula's I00% Greek Extra Virgin Olive Oil, 2-3 EL Spyridoula's I00% OXOS RED oder OXOS WHITE und 1,5 bis 2 EL meines Gewürzes Spyridoula's 100% Griechischer Kartoffelsalat.
2. Dressing quellen lassen. Derweil ...
3. 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln mit Schale kochen/dämpfen, anschließend noch heiß pellen und in Scheiben schneiden..
4. Noch warm mit dem Dressing vermengen und den Salat mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
5. Vor dem Servieren nochmals gründlich durchmischen und mit einem Schuss Olivenöl obenauf zum Finish servieren.

Jeden Tag anders, jeden Tag neu - Variationsideen: Füge deinem Patatosaláta nach deiner Vorliebe fein gewürfelte rohe rote Zwiebel hinzu. Oder: Einen Bund kleingehackter glatter Petersilie, jungen Spinat, Ruccola, Kapern, Anchovis, getrocknete Tomaten, eingelegte Artischokenherzen, grob gehacktes hartgekochtes Ei oder Fetawürfelchen hinzu. Verwende frisch gepressten Zitronensaft statt Oxos ...  Deiner Kreativität setzt niemand Grenzen außer du selbst!

Zusammenfassend: Spyridoula's 100% Griechischer Kartoffelsalat für griechischen Patatosaláta inspiriert vom Rezept meiner Oma Theodora besteht nur aus besten Zutaten und ist

• OHNE Geschmacksverstärker
• OHNE Hefeextrakt
• OHNE Laktose
• OHNE Gluten
• OHNE Soja
• OHNE Konservierungsstoffe
• OHNE zugesetzte Aromen

Geeignet für vegane Ernährung

Füllgewicht 70g (entspricht ca. 7 EL, d.h. Dressing für ca. 3-3,5 kg Kartoffeln)

Luft- und lichtdichter, wiederverschließbarer AromaSafe-Bag

Rezept auf jeder Packung und auf meiner Website

τζατζίκι - Tzatziki (auch: Tsatsiki) ist eines der Nationalgerichte meiner griechischen Heimat und darf in keiner Mezedakia-Auswahl fehlen. Doch nicht nur als kalte Vorspeise wird Tzatziki gereicht, auch als pikant-erfrischender Dip zu Fleischgerichten wie Gyros oder Souvlaki.

Dem griechischen Tzatziki ähnliche Gerichte sind bereits aus dem antiken Mesopotamien bekannt. Verwandt sind neben dem türkischen Cacık noch das albanische Taratoi, das bulgarische Tarator, das persische Mast o khiar und das indische Kheere ka Raita (Raita mit Gurken).

Tzatziki wird aus stichfestem oder entwässertem Joghurt hergestellt und hat dadurch eine festere, quarkähnliche Konsistenz. Keinesfalls aber darf Dich das dazu verleiten, Quark zu verwenden! Original griechischer Tzatziki wird niemals - NIEMALS! - mit Quark hergestellt, sondern ausschließlich mit griechischem Joghurt aus Schafs- und/oder Ziegenmilch und sollte einen Fettgehalt von mindestens 10% aufweisen. Grundsätzlich gilt: je höher der Fettgehalt, desto besser.

Leider ist original griechischer Joghurt nicht in allen Supermärkten zu finden. Als Alternative kommen türkischer, bulgarischer oder auch ein deutscher Joghurt "griechischer Art" aus Kuhmilch mit mindestens 10% Fett in Betracht. Die Qualitäten dieser deutschen Joghurts sind selbst für mich als Griechin akzeptabel, falls ich mal kein Produkt aus meiner Heimat zur Hand habe.

Mit Spyridoula's 100% GREEK TZATZIKI gelingt Dir spielend und im Handumdrehen die Zubereitung eines Tzatziki, der so schmeckt wie in Griechenland: Fetter Joghurt, eine gute Salatgurke, feines Spyridoula's 100% GREEK EXTRA VIRGIN OLIVE OIL und ein paar Löffel meines Tzatziki-Gewürzes - mehr brauchst Du nicht. Deine Familie und Deine Gäste werden begeistert sein - ob Du ihnen Deinen Tzatziki nun als Vorspeise in Begleitung eines Gläßchen Ouzos oder als Dip zu gegrilltem Fisch oder Fleisch, zu Souvlaki mit Spyridoula's 100% GREEK SOUVLAKI oder Gyros mit Spyridoula's 100% BABAS' GYROS servierst.

Das Basisrezept für original griechischen Tzatziki mit Sypridoula's 100% GREEK TZATZIKI findest Du auf der Rückseite jeder Packung - und auf meiner Website eine laufend erweitere Rubrik mit Rezepten auch zu diesem Gewürz.

Zusammenfassend:

Spyridoula's 100% GREEK TZATZIKI ist eine Komposition hochwertigster, fein aufeinander abgestimmter Gewürze für eine gelingsichere, schnelle Zubereitung von griechischem Tzatziki.

Ohne „Mist“, nur beste Zutaten:

• OHNE Geschmacksverstärker
• OHNE Hefeextrakt
• OHNE Zucker
• OHNE Laktose
• OHNE Gluten
• OHNE Soja
• OHNE Konservierungsstoffe
• OHNE zugesetzte Aromen

Geeignet für vegane, Paleo und LCHF-Ernährung

Füllgewicht 60g

Luftdichter, wiederverschließbarer AormaSafe-Beutel

Rezeptideen zu dieser Gewürzzubereitung auf www.spyridoulas.de/kochrezepte

τζατζίκι - Tzatziki ist eines der Nationalgerichte meiner griechischen Heimat und darf in keiner Mezedakia-Auswahl fehlen - doch wer kennt in Deutschland schon Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι - Pantzarosaláta me giaoúrti? Das muss sich ändern ...

Dieser, dem Tzatziki ähnliche und mindestens so aufregende Joghurt-Dip, entstammt der griechisch-osmanischen Küchentradition und ist vor allem im Norden Griechenlands, in Thrakien und Makedonien sehr beliebt. Die Türken nennen ihn Pembe Sultan Salatasi - den Salat der Rosa Prinzessin.

Mit Spyridoula's 100% ROSA PRINZESSIN gelingt Dir spielend und im Handumdrehen die Zubereitung dieser farbenfrohen und leckeren Alternative (oder Ergänzung) zu Tzatziki, die so schmeckt wie in Griechenland oder der Türkei: Griechischer Joghurt, Spyridoula's 100% GREEK EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, ein Spritzer Spyridoula’s 100% OXOS RED und meine Gewürzmischung - mehr brauchst Du nicht. Mit seinen erdig-gemüsigen, kräutrigen Dill- und pikanten Knoblauchnoten wird dich die Rosa Prinzessin, gepaart mit dem feinen Säurespiel des Rotweinessigs und der mundfüllenden Cremigkeit des Joghurts begeistern!

Quark oder Joghurt?

Das bleibt dir überlassen. Du kannst auch eine Mischung aus beidem verwenden oder auch Frischkäse oder Mascarpone bemengen. Tu, was dir schmeckt! Falls du deinen Salat der Rosa Prinzessin jedoch möglichst original und traditionell zubereiten möchtest, dann gilt es, ein paar Details zu beachten:

Während Tzatziki mit geraspelter, ausgepresster Salatgurke hergestellt wird, verwendet man für den Salat der Rosa Prinzessin gekochte und erkaltete, geschälte und geraspelte Rote Bete. Wie original griechischer Tzatziki auch, wird der Salat der Rosa Prinzessin in Griechenland niemals - NIEMALS! - mit Quark hergestellt (es gibt nämlich keinen Quark in Griechenland), sondern ausschließlich mit vollfettem griechischem Joghurt aus Schafs- und/oder Ziegenmilch. Dieser sollte einen Fettgehalt von mindestens 10% aufweisen. Grundsätzlich gilt: je höher der Fettgehalt des Joghurts und je fester seine Konsistenz, desto besser.

Leider ist original griechischer Joghurt nicht in allen Supermärkten zu finden. Als Alternative kommen türkischer, bulgarischer oder auch ein deutscher Joghurt "griechischer Art" aus Kuhmilch mit mindestens 10% Fett in Betracht. Die Qualitäten dieser sehr preiswerten deutschen Joghurts sind - selbst für mich als Griechin - akzeptabel, falls ich einmal kein Produkt aus meiner Heimat auftreiben kann. Mach Kochen nicht zu einer Wissenschaft, verlasse dich auf deine Sinne: Probiere selbst aus, welcher Joghurt dir für deinen Dip am besten schmeckt!

Tipp für eine „Deluxe-Version“

Falls du rohe oder vorgekochte Rote Bete zur Hand haben solltest, prima! Bereite Deinen Salat der Rosa Prinzessin wie gewohnt nach dem Grundrezept (auf der Rückseite jeder Packung) zu und reibe die geschälte rohe oder gekochte Rote Bete auf der Gemüsereibe hinein und hebe sie anschließend unter. Ob „klassisch“ oder „deluxe“ mit zusätzlicher Rote Bete: Du, deine Familie und deine Gäste werden begeistert sein!

Genieße Deinen Salat von der Rosa Prinzessin mit Weißbrot als Vorspeise in Begleitung eines Gläschen Ouzos oder als Dip zu gegrilltem Gemüse,Fisch oder Steak, zu Souvlaki (griechische Fleischspießchen, Gyros oder leckeren Keftedakia (griechische Hackbällchen).

Das Basisrezept für den Salat von der Rosa Prinzessin mit Spyridoula's 100% ROSA PRINZESSIN findest Du auf der Rückseite jeder Packung und auf meiner Website eine laufend erweiterte Rubrik mit Rezepten auch zu diesem Gewürz.

Zusammenfassend:

Spyridoula's 100% ROSA PRINZESSIN ist eine Komposition hochwertigster, fein aufeinander abgestimmter Gewürze für eine gelingsichere, schnelle Zubereitung des griechisch-osmanischen Joghurt-Dips Salat der Rosa Prinzessin.

Ohne „Mist“, nur beste Zutaten:

• OHNE Geschmacksverstärker
• OHNE Hefeextrakt
• OHNE Zucker
• OHNE Laktose
• OHNE Gluten
• OHNE Soja
• OHNE Konservierungsstoffe
• OHNE zugesetzte Aromen

Geeignet für vegane, Paleo und LCHF-Ernährung

Füllgewicht 60g (ausreichend für ca. 3 kg Joghurt als Basiszutat; ca. 25 Portione à 125g)

Im luftdichten, wiederverschließbaren AromaSafe-Bag

Rezeptideen zu dieser Gewürzzubereitung auf www.spyridoulas.de/kochrezepte