Salz- und Gewürzschäufelchen für Fleur de Sel, Pyramidensalz und andere Gewürze. Aus edlem, individuell gemasertem jahrhundertealtem Olivenholz.

Diese zeitlos-klassisch gestaltete, etwa 5 cm lange Salz- und Gewürzschaufel für deine edlen Würzzutaten, greift sich wie deinen Fingern angegossen. Ihre schlichte, über Jahrzehnte optimierte und bewährte Form folgt ihrer Funktion, erfreut das Auge und macht das Würzen deiner Gerichte zu einem haptischen Erlebnis.

• Schlicht-elegant und in ihrer Formensprache auf das Wesentliche reduziert. Handwerklich von Meisterhand aus edlem alten Olivenholz gefertigt.
• Circa 7 cm Länge; diese kann jedoch von Exemplar zu Exemplar etwas abweichen.
• Zur Verwendung mit einem Salzfass, Gewürzglas oder -dose. Besonders empfehlenswert für den behutsamen Umgang mit edlen Salzen mit zerbrechlicher Flockenstruktur wie Spyridoula's 100% Griechisches Pyramidensalz oder grob geschrotetem Paprika/Chili wie Spyridoula's 100% Geräucherter Griechischer Bukovo.
• Für deine Küche oder als Mitbringsel für dir liebe Menschen mit Sinn für mediterrane Lebens- und Genusskultur.
• Individuell gemasert, jedes Exemplar ein Unikat*.
• 100% natürlich, frei von Kunststoffen, aus dem nachwachsendem Rohstoff Olivenholz, langlebig und nachhaltig.

Damit du viele Jahre Freude an diesem Schmuckstück hast, beachte bitte meine Pflegehinweise unter dem Reiter "Weitere Informationen".

* Hinweis: Kein Exemplar gleicht in seinen Maßen, der Maserung und dem Farbton exakt dem anderen. Es weicht naturbedingt aufgrund der natürlichen Individualität jedes Olivenbaums und seines Holzes mal mehr, mal weniger von jenen der Produktabbildungen auf dieser Seite ab.

Drei große Schwarze Pfeffer von drei Kontinenten entdecken ...

Kaum ein Gewürz hat den Lauf der Weltgeschichte so maßgeblich beeinflusst wie Piper nigrum, der Schwarze Pfeffer. Ursprünglich von der Malabarküste aus dem Südwesten des indischen Subkontinents stammend, fand der Pfeffer durch die Eroberungszüge von Alexander dem Großen seinen Weg nach Europa, wo er die Gaumen der Menschen eroberte und zeitweise so begehrt war, dass man ihn buchstäblich in Gold aufwog. Kein Wunder, dass der Pfeffer im Lauf der Jahrunderte nicht mehr nur in Indien, sondern überall dort, wo er geeignetes Terroir und Klima vorfand angebaut wurde ...

Meine für dich handverlesene Zusammenstellung  "Wo der Schwarze BIO-Pfeffer wächst", entführt dich mit drei exquisiten Schwarzen Pfeffern an die indische Malabarküste, in den Amazonasregenwald in Brasilien und auf die, der ostafrikanischen Küste vorgelagerte, zu Tansania gehörende legendäre Gewürzinsel Sansibar.

• 3x 80g Schwarzer Pfeffer von Premiumqualität:
  Spyridoula's 100% Schwarzer Tigerpfeffer BIO (Malabar-Bergpfeffer, Indien),
  Spyridoula's 100% Schwarzer Belem-Pfeffer BIO (Brasilien) und
  Spyridoula's 100% Schwarzer Kilindi-Pfeffer BIO (Sansibar, Tansania)
• Aus kontrolliertem und zertifiziertem biologischem Anbau.
• Ganzes Korn für Pfeffermühle oder Mörser
• Im schmucken mattschwarzen Spicecube aus nachhaltigem Weißblech.
• Einzeln nachbestellbar, falls du dich, was sehr wahrscheinlich ist, in einen dieser wunderbaren Pfeffer besonders verlieben sollest.

Entdecke die faszinierende Aromenvielfalt Schwarzen Pfeffers und wie er das jeweilige Terroir seiner Herkunft spiegelt. Erforsche die Möglichkeiten des gezielten Einsatzes nicht irgendeines x-beliebigen, sondern des für deine kulinarischen Kreationen optimalen Schwarzen Pfeffers und bringe es zu Pfeffer-Expertise und setze in deiner Küche wohlüberlegte, einzigartige Akzente.

Im Bundle offeriere ich dir diese drei besonderen Pfeffer statt für 22,77€ im Einzelverkauf mit 12% Preisvorteil.

Prima auch als Geschenk für dir liebe Menschen mit kochender Leidenschaft und scharfe Aromen ...

Lerne Kaffeegenuss auf griechisch-orientalische Art kennen und lieben.

Je ein Päckchen Spyridoula's 100% Skoúros - Dunkler griechischer Mokka & Spyridoula's 100% Byzantiner Kaffeezucker.

• Zum Kennenlernen der griechisch-orientalischen Mokkatradition
• Zum Verschenken

Το μυστικό - To Mystiko: Das Geheimnis ... Mein Geheimnis dunkel funkelnder Veredelung von Steaks & mehr.

Ein Hauch meiner exquisiten Komposition edelster Pfeffervarietäten und ausgewählter Gewürze frisch gemahlen über ein Premium-Steak vom Grill, aus dem Beefer oder aus der Pfanne, über ein Schmorgericht, das nach pikanter Schärfe und dunkel funkelnden orientalischen Aromen verlangt oder ein vegetarisches Couscous-, Bulgur- oder Trachanas-Gericht, hebt deine Kochkunst aromatisch auf ein dir bislang ungekanntes Niveau.

Edle Gewürze ...

• Erlesener südindischer Grüner Kardamom aus der Familie der Ingwergewächse - teils in seiner Schalenhülse, teils von ihr befreit in unversehrten Körnern - verbreitet frisch gemahlen seinen sagenhaften Duft vor der Leinwand deiner Speisen und verfeinert sie mit würzigen, süßlich-scharfen Aromen.
• Feinster Kubebenpfeffer aus Indonesien, eine seit der Antike geschätzte Heilpflanze, bereichert das Aromenspektrum "meines Geheimnisses" mit warmer Schärfe, Eukalyptus- und dezenten Bitternoten.
• Malabar-Tigerpfeffer, eine besonders wertvolle Varietät Schwarzen Pfeffers von der indischen Malabarküste. Ein Bergpfeffer mit komplexen, dichten kräftig-fruchtigen typischen Malabar-Aromen bei zurückhaltender Schärfe. Handgepflückt von den Ureinwohnern im Hochland von Kerala (Südindien).
• Nelkenpfeffer aus Honduras in zertifizierter Bio-Qualität. Der gegenwärtig wahrscheinlich hochwertigste Piment, der auf dem Weltmarkt aufzutreiben ist. Von mir vor Abfüllung zart von Hand im steinernen Mörser gebrochen, damit er sich in der Gewürzmühle bestmöglich in den von dir bevorzugten Mahlgrad verwandeln lässt. Die dem Myrtengewächs eigenen Aromen von Zimt, Muskat und Nelken bereichern und runden das Aromenspektrum meiner "Geheimnis-Mischung" harmonisch.
• Wenn dir fruchtige Mandarinenaromen in die Nase steigen und deine Zungenspitze leicht zu prickeln beginnt, dann liegt das an einem chinesischen Szechuanpfeffer, der in dieser Quailtät seinesgleichen sucht. Lass dich überraschen und freu dich auf den Augenblick, wenn die Gewürzmühle sich ein Korn dieses sensationellen Pfeffers greift ...
• Nussig, fruchtig, warm und scharf bereichtert edler, spät gelesener Tellicherry-Pfeffer aus dem Hochland von Kerala um die Stadt Thalassery in Südindien meine Gewürzkomposition. Handgepflückte Spitzenqualität.

Hochwertiges Werkzeug ...

Um dir ein maximales und nachhaltiges Geschmackserlebnis zu gewährleisten, habe ich Spyridoula's I00% TO MYSTIKO in eine hochwertige, wiederbefüllbare Gewürzmühle gefüllt.

Der Gewürzbehälter ist aus robustem Glas, das Mahlwerk aus langlebiger Keramik, die Mechanik schnurrt wie ein Kätzchen. Den Mahlgrad kannst du stufenlos mittel eines Einstellrades von fein bis grob so justieren, wie du ihn am liebsten magst oder deine kulinarische Kreation es deiner Absicht nach jeweils erfordert. Die Mündung der Gewürzmühle ist hygienisch mit einem zuverlässig und dicht schließenden abnehmbaren Deckel ausgestattet.

Spyridoula's I00% TO MYSTIKO, bewußt und sparsam eingesetzt, ist eines jener Gewürze, die den Unterschied zwischen lecker und WOW! ausmachen können.

Verwende Spyridoula's I00% TO MYSTIKO unmittelbar beim Servieren zum Finish deiner kulinarischen Kreation am Tisch. Deine Gäste und du werden begeistert sein. Entdecke mein Geheimnis außergewöhnlichen Dufts und Geschmacks.

Spyridoula's I00% TO MYSTIKO: Für deine kreative Küche oder als Geschenk oder Mitbringsel für dir liebe Menschen, die gerne kochen und grillen und offen sind für neue kulinarische Erfahrungen. Ein besonderes Geschenk, das im Gedächtnis bleiben wird ...

Zusammenfassend: Spyridoula's I00% TO MYSTIKO - Unvermahlene Komposition erlesener Pfeffersorten und Gewürzen in hochwertiger, wiederbefüllbarer Gewürzmühle.

• Gewürzmischung
• Füllgewicht: 40g (Nachfüllpackung im AromaSafe-Bag erhältlich)
• Ohne Mist - nur beste Zutaten:
  • OHNE Geschmacksverstärker
  • OHNE Hefeextrakt
  • OHNE Salz
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  • OHNE Laktose
  • OHNE Gluten
  • OHNE Soja
  • OHNE Konservierungsstoffe
  • OHNE zugesetzte Aromen
  • OHNE Rieselhilfen
  • OHNE zugesetzte Farbstoffe
• Geeignet für vegane, Paleo- und LCHF-Ernährung
• VEGAN - rein pflanzliches Produkt
• Handgemacht und abgefüllt in kleinen Chargen von mir persönlich in der Oberpfalz.

Spyridoula's 100% AGURELEO Frühernte-Olivenöl aus der seltenen Varietät Patrinia: Extra nativ, kaltextrahiert, unfiltriert in schwarzer Steingutflasche mit Ausgießer |  Ernte November 2023

In der ersten Novemberwoche 2023 in der Egialia auf der nördlichen Peloponnes sorgfältig von Hand geerntet, maximal 2 Stunden später im hypermodernen 2-Phasen-Dekanter mit maximal 21 Grad Celsius Extraktionstemperatur kaltextrahiert, unmittelbar anschliessend unfiltriert in vor UV-Licht schützende mattschwarze Steingutflacons gefüllt und aromasicher versiegelt, damit du in deinem "Griechenland daheim" maximalen Genuss mit diesem aussergewöhnlichen Geschenk von Mutter Natur erlebst.

Mein Olivenöl der Ernte 2023-24

Das Frühjahr des Jahres 2023 in der Egialia auf der nördlichen Peloponnes war geprägt von lang anhaltenden Perioden ausbleibender Niederschläge, der Sommer von einer unbarmherziger Hitze, derer sich selbst die Ältesten nicht entsinnen konnten, je erlebt zu haben. Wenigstens blieb die Egialia im Sommer 2023, anders als andere Regionen Griechenlands, von grossflächigen Bränden verschont...

Im Frühherbst sorgten dann kühle Witterung und sintflutartige Regenfälle für schwierige Verhältnisse in der wichtigen Phase der Reifung der Oliven, weswegen sich der Beginn der Ernte gegenüber normalen Jahren um zwei bis drei Wochen verzögerte.

Stand Ende November 2023 ist die Ernte zwar noch nicht abgeschlossen, denn in den höher gelegenen Lagen sind zum Beispiel die Früchte für mein Bio-Olivenöl voraussichtlich erst Ende Dezember erntereif, aber es zeichnet sich, was den Ertrag der Saison 2023-24 angeht, schon heute eine sehr schwache Erntesaison ab. In den tiefer gelegenen Hainen, die bereits vollständig geerntet wurden, trugen die Ölbäume nur etwa ein Drittel der Früchte eines durchschnittlichen Jahres. Weil die Ölausbeute eines Agureleo Frühernteolivcenöls aus grünen, noch unreifen Oliven deutlich geringer ist, als bei voll ausgereiften, violettfarbenen Früchten, wurde in dieser Saison aufgrund der geringen Menge an Früchten vergleichsweise wenig Agureleo produziert, um den Gesamtölertrag unter diesen Vorzeichen so groß wie möglich zu gestalten. Deswegen ist die Anzahl der abgefüllten Flacons von Spyridoula's 100% Agureleo der Saison 2023-24 gegenüber den Vorjahren ungewöhnlich klein und dürfte relativ rasch vergriffen sein.

Erfreulicherweise hat die Qualität meines Olivenöls nicht unter den schwierigen Vorzeichen gelitten, so dass ich meinen lieben Kundinnen und Kunden in dieser Saison aller Erwartung nach zwar vergleichsweise wenig, aber wieder Olivenöle von sehr guter Qualität anbieten kann.
Die Entwicklung, die der globale Klimawandel mit sich bringt, erfüllen meine Freunde, Geschäftspartner und alle von den Früchten des Olivenbaums lebenden Menschen Griechenlands, ja des gesamten Mittelmeerraumes, mit grosser Sorge. Allerortens fällt heuer die Olivenernte schwach aus. Kaum ermessliche Flächen an Hainen sind verheerenden Waldbränden im Hochsommer zum Opfer gefallen. Das alles verknappt das weltweit begehrte Olivenöl sowie die Speiseoliven und treibt die Preise, die ich den Familien meiner Freunde, von denen ich Oliven zukaufe, bezahle, in die Höhe. Hinzu kommt die allerorten gestiegene Inflation. Dies hat beispielsweise die Kosten für die Pflege der Haine, meine Flaschen/Kanister, Ausgiesser, Verschlüsse, Etiketten, die Dienstleistungen meiner Ölmühle sowie den Transport nach Deutschland deutlich in die Höhe getrieben.

Um die Dimension der weltweiten Olivenölknappheit anhand objektiver Zahlen greifbarer zu machen: Ende Oktober 2023 stand der Olivenölpreis an den Warenbörsen der Welt beinahe doppelt so hoch wie ein Jahr zuvor: 9145 $/mt gegen 4777 $/mt. Dies entspricht einer Preissteigerung von 91,4% gegenüber dem Vorjahr.

Hoffen wir, dass die verbleibende Erntesaison erfreulichere Nachrichten bringt, vor allem aber, dass im kommenden Jahr die Wetterkapriolen ausbleiben und wir ein „normaleres“ ruhigeres Jahr erleben werden.
  
 

Αγουρέλαιο, Agureleo oder wie es die Griechen in der Antike nannten: Omotrives oder Omfakio, ist das grüne, naturtrübe Frühernte-Olivenöl. Es gilt ernährungsphysiologisch und biologisch als das wertvollste, als der "Rolls Royce unter den Olivenölen".

Es ist reichhaltiger an essentiellen Nährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen, als jedes andere Olivenöl: vor allem an Vitaminen und Polyphenolen, die nach Meinung der Wissenschaft unsere Zellen als Antioxidantien vor "freien Radikalen" schützen. Bereits Hippokrates, einer der Väter der modernen Medizin, war von seinen herausragenden Eigenschaften überzeugt.

Charakteristisch ist sein füllig-fruchtiger, bitterer, würziger Geschmack und sein ausgeprägtes Aroma grünen, frischextrahierten Olivensaftes. Aufgrund des hohen Chlorophyllgehaltes der grünen Oliven, ist es von appetitlicher, satt-hellgrüner Farbe.

Die Patrinia-Oliven in der Egialia auf der nördlichen Peloponnes wurden traditionell von Hand geerntet, binnen weniger Stunden danach in einer der modernsten Ölmühlen Griechenlands kaltextrahiert und ihr Saft unmittelbar danach, wie die Tradition es erfordert, unfiltriert abgefüllt. Die formschöne, schlichte mattschwarze Steingutflasche schützt das wertvolle Frühernteöl vor UV-Strahlung und der integrierte Ausgießer erlaubt feinste Dosierung.

Wenn du möchtest, kannst du die Flasche wiederbefüllen - z.B. mit Spyridoula's 100% ORGANIC GREEK EXTRA VIRGIN OLIVE OIL - und sie so zu einem schmucken, nachhaltigen Bestandteil deines gedeckten Tisches machen.

Bitte beachte: Öl aus oder als "Frühabfüllung" deklariert, bedeutet nicht das gleiche wie "Frühernte"! Unseriöse Anbieter erwecken durch die Verwendung der Bezeichnung "Frühabfüllung" den Anschein, ihr Öl stamme von grünen Oliven, obwohl es aus schwarzen Oliven gemacht ist und rufen dafür nicht selten ohne sachliche Rechtfertigung unverschämte Preise auf. Nur Olivenöl aus grünen, noch unreifen Oliven (= Frühernteolivenöl) bietet die wertvollen Inhaltsstoffe und die geschmacklich herausragenden Eigenschaften grüner, noch unreifer Oliven in deutlich erhöhter Konzentration.

Komm, erlebe meine Reise zum Auftakt der Olivenernte 2023-24 in meinem Reisetagebuch in vielen Pics nach! Mit einem KLICK! nach Griechenland!

Aus Wissenschaft und Forschung

10. November 2020: Griechisches Frühernte-Olivenöl beugt Altersdemenz vor: Die Erkenntnis aus einer randomisierten klinischen Studie im Journal of Alzheimer's Disease, vol. 78, no. 2, pp. 801-817, 2020

Doppelter Essiggenuss mit 8% Preisvorteil gegenüber den Einzelverkaufspreisen: Je eine 250-ml-Flasche meines beliebten Spyridoula's 100% OXOS RED und meines neuen Spyridoula's 100% OXOS WHITE im Paket.

• Zum Selbstgenießen
• Zum Verschenken
• für den geschmackvoll gedeckten Esstisch

Mein Premium-Tentura der Extraklasse ...

Mit besonderer Liebe, Sorgfalt und handverlesenen Premium-Zutaten produziert Familie Loukatos in Patras in limitierter Menge diesen Premiumlikör für Liebhaber mit besonderen Ansprüchen. Der schwere, repräsentative Glasflacon schmückt jede Hausbar und erfreut Herz und Auge von lieben Menschen, denen du eine Flasche dieser besonderen griechischen Spezialität schenkst ...

700ml, 25 Volumenprozent Alkohol, 100% Genuss.

Was Tentura ist ...

Tentura (griechisch τεντούρα) ist ein griechischer Likör von intensiv dunkelbrauner Farbe, der traditionell seit dem 15. Jahrhundert, als die Venezianer dort herrschten, auf der nördlichen Peloponnes in Patras hergestellt wird – der Region, aus der auch Spyridoula’s 100% GREEK EXTRA VIRGIN OLIVE OIL stammt.

Tentura, dessen Name sich vermutlich vom lateinischen Wort tinctura ableitet, ist als griechisches Ursprungserzeugnis national und EU-rechtlich geschützt. Die älteren Bewohner von Patras sagen zu ihm auch Moschovolithra. Besonders berühmt und beliebt ist bei den Einheimischen der nördlichen Peloponnes mein persönlicher Lieblings-Tentura, der klassische Tentura der Traditionsdestillerie Loukatos aus Patras.

Auf Basis von 25 Volumenprozent besonders weichem Alkohols höchster Qualität, Quellwasser und Zucker entfalten sorgfältig fermentierte Extrakte von Nelken, Zimt, Muskatnuss sowie ein Hauch von Zitrusfrüchteabrieb ein wahres Kaleidoskop warmer, würziger seelenwärmender Aromen und machen den Genuss dieser regionalen Spezialität zu einem sinnlichen Erlebnis.

Tentura genießen ...

Genieße Tentura, wann immer du Lust verspürst und er dir wohltut: Nach einer üppigen Mahlzeit als Digestif, pur oder mit Soda oder Tonic oder als Cocktailzutat - vor allem aber stets gut gekühlt.

Tentura ist außerdem ein hervorragender Begleiter von Trockenobst, Walnüssen und den typischen Desserts von Herbst und Winter.

• Eine Kugel guter Walnuss-Eiscreme übergossen mit einem guten Schuss Tentura und du wähnst dich im Himmel
• Eine Handvoll heißer Maroni und ein eiskalter Tentura dazu ...
• Ein Schuss Tentura in deinen Glühwein oder deinen Kaffee und du hörst den Chor der Engel jubilieren …
• Ein paar Spritzer Tentura, eingesogen in luftigen italienischen Panetone  ...
• Dein Blaukraut oder Rotkohl zu Gans oder Ente mit einem Schuss Tentura als abrundendes Finish ...
• Die Sauce zu Wildgerichten (Hase, Hirsch oder Reh) erfährt eine spannende, ungekannte Wendung ...
• Dein Stifado, mit dem du deine Familie und deine Gäste begeisterst, verrät ihr letztes Geheimnis nur, wenn du es willst ...

Endaxi, du hast verstanden, wohin die Reise geht ...

Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren! (Zum Schutz der Jugend)

Mein Premium-Mastiha-Likör im repräsentativen, schweren Schmuckflacon. Aus handverlesenen Rohstoffen mit besonderer Sorgfalt von Familie Loukatos mit Zeit und Liebe in Patras hergestellt. Dieser Mastiha stellt alles in den Schatten, was du bisher an Likören dieser Art gekostet hast ... Beschenke dich mit diesem besonderen Likör - oder dir liebe Menschen.

700 ml, 28 Volumenprozent Alkohol, I00% Genuss.

Was Mastix ist ...

Mastix ist das Harz des wilden Pistazienstrauches (Pistacia Lentiscus var. Chia, Familie Anacardaceae), der im gesamten Mittelmeerraum gedeiht. In meiner Heimat sind er und sein Harz eines der Wahrzeichen der Insel Chios.

Der Wohlstand der Menschen von Chios beruht seit Alters her auf den „Wunder wirkenden Tränen“ des Mastixstrauches, die seit dem Altertum für ihre wohltuende Wirkung und, nach Meinung vieler Naturmediziner, auch therapeutischen Eigenschaften in der ganzen Welt bekannt sind. In der Epoche des Osmanischen Weltreiches kauten es im Harem die Gespielinnen der Sultane, denn es sorgt für frischen Atem. Noch heute wird in Griechenland und Kleinasien dieser Wirkung wegen Zahnpflegekaugummi mit Mastix produziert und Mastix als Gewürz für allerlei Süßspeisen und Spirituosen verwendet. So zählt in manchen Destillerien Griechenlands ein Hauch von Mastix, neben Anis und anderen Kräutern und Gewürzen, zu den elementare Zutaten ihres Ouzos.

Unter der Rinde des wilden Pistazienstrauches sitzen Kammern voller Harz, aus denen nach dem Anritzen der klebrige, zähflüssige Saft quillt. Um ein Kilogramm des begehrten Harzes zu gewinnen, muss man etwa zehn Bäume ritzen. Mastix, in Griechenland auch bekannt als Tränen von Chios, wird mit Alkohol, Zucker und Kräutern, ähnlich dem Prozess der Ouzo-Herstellung, destilliert. Mit 28 Volumenprozent bewegt sich der Alkoholgehalt meines Premium-Mastiha-Likörs der Traditionsdestillerie Loukatos aus Patras im für Liköre üblichen Rahmen.

Mastiha-Likör genießen ...

Betörender, jedem Mastiha-Novizen mitunter im ersten Augenblick befremdlicher Duft entsteigt dem Glas und fesselt alle Sinne vor dem ersten Schluck. Süß, wie es sich für einen Likör gehört, schmeckt mein Premium-Mastiha-Likör, würzig, eigenständig, männlich und für einen ungewohnten Gaumen beim ersten Nippen durchaus etwas irritierend. Die komplexen, harzig-exotischen Aromen wollen erst einmal entschlüsselt und verstanden sein.

Anfängliche Verwirrung weicht im Regelfall beim zweiten Schluck bereits Begeisterung. Dass viele Frauen einem Likör nicht abgeneigt sind, ist kein Geheimnis, dass aber gestandene Mannsbilder, wie man in Bayern sagt, eine Schwäche für Likör entdecken, könnte an ihrer ersten Begegnung mit meinem Premium-Mastiha-Likör liegen …

Genieße meinen Premium-Mastiha-Likör pur bei Zimmertemperatur, gekühlt oder auf Eis. Wir Griechen schwören auf seine verdauungsfördernde Wirkung als Digestif nach dem Essen, aber auch als Longdrink oder als Bestandteil von Cocktails macht er eine hervorragende Figur.

Anregungen gefällig ...?

Mastiha Dry

• Zutaten: 3 cl Mastiha, 5 cl Wodka
• Zubereitung: Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Cocktailglas füllen. Mit einem Limettenscheibchen oder einer Locke von der Limetteschale garnieren.

Mastiha Tonic

• Zutaten: 5 cl Mastiha, Tonic Water
• Zubereitung: Mastiha in ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas geben und mit kaltem Tonic Water auffüllen, umrühren, mit einem Limettenscheibchen garnieren.

Mastiha Cosmopolis

• Zutaten: 2 cl Mastiha, 3 cl Wodka, 2 cl Cranberry Saft, 1 cl Zitronensaft
• Zubereitung: Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln und in ein Cocktailglas füllen. Mit einem Limettenscheibchen garnieren.

Komm, entdecke Spyridoula's Premium-Mastiha und lass dich von ihm verführen ...

Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren! (Zum Schutz der Jugend)

Spyridoula's 100% Ouzo - Oύζο für Genießer hohen Anspruchs

Weich, duftig, von dezenter Süße, charmant im Geschmack mit langem Abgang. Nach meinen Vorgaben für mich auf traditionelle Weise mit Liebe und Sorgfalt hergestellt und abgefüllt in einer traditionsreichen mittelständischen Familiendestillerie auf der Peloponnes in Griechenland, der Heimat meiner Olivenöle.

Süßer Anis, betörender Sternanis, erdige Angelikawurzel, harziger Mastix von Chios und weitere Kräuter und Gewürze handverlesener Qualität in wohldosierter, geheimer Rezeptur. Mehrfach destillierter, besonders weicher Alkohol, entnommen ausschließlich dem Mittellauf, dem qualitativen Herzstücke jeder Destillation, verschnitten mit kristallklarem griechischem Quellwasser, bescheren dir Ouzo-Genuss der seinesgleichen sucht. Mit keinem Anspruch geringer als diesem, darf sich ein Ouzo zufrieden geben, der mein Gesicht und meinen Namen auf der Flasche trägt.

Genieße Spyridoula's 100% OUZO auf traditionelle Weise als Aperitif pur, auf Eis oder verdünnt mit kaltem Wasser. In meiner Heimat genießt man Ouzo auch gerne zu Mezedakia - kleinen Vorspeisen wie Feta, Keftedakia, eingelegten Sardellen, Taramosalata, gegrilltem Okopus, Dolmadakia oder Tzatziki. Aber auch in Cocktails, Longdrinks und sogar in einer Tasse heißem Kaffee oder eiskaltem Frappe macht mein Ouzo eine hervorragende Figur.

Spyridoula's 100% OUZO für wahre Ouzo-Kenner und solche, die es werden wollen.

• ούζο - hergestellt und abgefüllt in Griechenland
• Inhalt: 700 ml
• Alkoholgehalt: 38 Volumenprozent
• Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren! (Zum Schutz der Jugend)

Spyridoula’s 100% Greek Extra Virgin COFFEE Olive Oil ist ein Würzöl auf Basis meines Spyridoula’s 100% ORGANIC EXTRA VIRGIN OLIVE OIL aus der seltenen Patrinia-Olive und behutsam und schonend von Meisterhand gerösteten Kaffeebohnen.

Den Kaffee für mein wundervoll duftendes Würzöl beziehe ich von der Rösterei des Klosterstadels in Pielenhofen vor den Toren Regensburgs. Der erfahrene Röstmeister Florian Gebhardt röstet dort höchstpersönlich für mich mittels schonender Trommelröstung von Hand die speziell für Spyridoula’s 100% Greek Extra Virgin COFFEE Olive Oil komponierte Mischung edelster Kaffeebohnen, die wir exakt auf die darauf anschließende Extraktion und Infusion der delikaten Aromen ins Olivenöl abgestimmt haben.

Diese erfolgt nach einem eigens entwickelten und sukzessive optimierten, mehrstufigen Verfahren ohne Einsatz chemischer Hilfsmittel und ohne Einwirkung von Wärme auf mein Spyridoula’s 100% Organic Extra Virgin Olive Oil aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft. Im Ergebnis verschmelzen die fruchtig-grünen Aromen meines Bio-Olivenöls harmonisch mit der erdigen Würze der auf den Punkt schonend von Hand gerösteten Kaffeebohnen und verwöhnt dich mit runder Fülle und einem außergewöhnlichem kulinarischem Erlebnis.

Damit du Spyridoula’s 100% Greek Extra Virgin COFFEE Olive Oil optimal dosieren kannst, habe ich dieses edle Würzöl in qualitativ hochwertigste, vor UV-Licht schützende Glasflaschen verpackt, die mit Dosierausgießer und Qualitätsring ausgestattet sind. Trotzdem solltest du dieses Premium-Lebensmittel wie jedes gute Olivenöl kühl - aber nicht kalt - und dunkel lagern, damit du bis zum letzten Tropfen die Liebe und Sorgfalt, die ich in Spyridoula’s 100% Greek Extra Virgin COFFEE Olive Oil gesteckt habe, schmeckst.

Wofür verwenden ...?

Verwende Spyridoula’s 100% Greek Extra Virgin COFFEE Olive Oil zum Beispiel für die Zubereitung von:

• Gegrilltem Wolfsbarsch, gebratenem Zander, gegrillter Dorade und anderen edlen Süß-und Salzwasserfischen.
• Gebratenen oder gegrillten Jakobsmuscheln
• Gebratenen oder gegrillten Garnelen
• Gegrilltem Oktopus
• Rohem Thunfisch (Sashimi)
• Lammkoteletts oder Lammlachsen (Filet), vorab damit über Nacht ohne Salz mariniert
• Carpaccio vom Rinderfilet
• Carpaccio von der Roten Beete mit Tiri Feta.
• Kartoffel- oder Selleriepüree
• Gebratenem oder gegrilltem Sellerie
• Selleriecremesuppe
• Gegrillte Steinpilze
• Pilzsuppe (z.B. Champignoncremesuppe)
• Rosenkohl
• Omelett in verschiedenen Varianten, insbesondere mit Pilzen
• Vanilleeiscreme
• Obstsalat

Entfessle deine Leidenschaft und Kreativität mit meinem Kaffee-Oliveöl. Erschließe und erweitere das weite Feld seiner Einsatzmöglichkeiten in deiner warmen, kalten, süßen oder pikanten Küche! Was soll dabei schon schiefgehen? In deiner Küche bist du alleine Chefin oder Chef! Niemand außer dir selbst definiert die Grenzen deines Kochens ...

Zusammenfassend:

• Spyridoula’s 100% Greek Extra Virgin COFFEE Olive Oil ist ein Würzöl auf Basis meines Bio-Olivenöls aus der seltenen Olivensorte Patrinia und schonend von Meisterhand gerösteter Kaffeebohnen.
• Füllmenge: 100ml
• Hergestellt mit Leidenschaft und ohne Hast in kleinen Chargen, um höchstmögliche Qualität zu gewährleisten. Ich bitte um Verständnis, sollte es kurzfristig zu Lieferengpässen kommen.
• Vegan
• In UV-lichtgeschützter schlanker Glasflasche mit Dosierausgießer.
• Optional als Zubehör bestellbar: Pump-Sprühverschluss zum Aufschrauben.