+++ Erhältlich nur bis zum Ende der Spargelsaison, die offiziell am 24. Juni, dem Johannistag (Johanni) endet! +++

Spyridoula's 100% UNTIL JOHANNI, HONEY!, komponiert aus erlesenen Gewürzen, nur einem Ziel gewidmet, dem König der heimischen Frühlingsgemüse den perfekten Auftritt zu bereiten: Spyridoula's SPARGELGEWÜRZ.

Feinste Zutaten erstklassiger Qualität vereinen sich in Spyridoula's 100% UNTIL JOHANNI, HONEY! ohne die speziell der weiße Spargel die Fülle seiner Eigenaromen nicht preiszugeben gewillt ist.

Verwende Spyridoula's 100% UNTIL JOHANNI, HONEY! zum Beispiel für:

• weißen und grünen Spargel
• in geschmolzener (brauner) Butter als Sauce zum Spargel
• in Spyridoula's 100% GREEK EXTRA VIRGIN OLIVE OIL als lauwarme oder kalte Marinade oder als Sauce zum Spargel
• im Dressing für einen Spargelsalat
• zum Tuning einer Sauce Hollandaise zum Spargel
• zum Verfeinern einer Spargelcremesuppe
• für Spargelomelett
• für Spargelaufläufe

und, und, und - deiner Kreativität setzt nur eine Person Grenzen: Du!

Tipp 1: Für ein einfaches Dressing zu gekochtem weißem Spargel empfehle ich, auf einen Esslöffel Spyridoula's 100% UNTIL JOHANNI, HONEY! 2-2,5 Esslöffel Olivenöl, braune Butter oder eine Mischung daraus zu verwenden. Spargel großzügig damit nappieren und genießen. 

Tipp 2: Salat von rohem Spargel: Weißer und Grüner Spargel, selbstgezogene Ur-Broccoli-Sprossen, Spyridoula's 100% Greek Extra Virgin Olive Oil , Spargelgewürz Spyridoula's 100% Until Johanni, Honey, Spyridoula's 100% Oxos White , Zitronensaft, Zitronenabrieb, frische Minze.

Tipp 3: Κοτοσούπα αυγολέμονο με σπαράγγια - Kotosoúpa avgolémono me sparángia - Hühnersuppe mit Zitronen-Ei-Legierung mit Spargel
Ein ganzes Suppenhuhn mit Wurzelgemüsen, Spyridoula's Griechischem Meersalz, Pfefferkörnern und einer Scheibe Ingwer auskochen (in meinem Fall: 12 Stunden im Slow Cooker), anschließend Gemüse entsorgen, das Suppenhuhn entbeinen und das Fleisch in einen Topf geben. In mundgerechte Stücke geschnittenen grünen und/oder weißen Spargel hinzugeben, 10 Minuten simmern lassen. Herd ausschalten und 10 Minuten abkühlen lassen.
Derweil 4 Eier mit Dem Saft einer großen Zitrone (oder nach Bellieben auch mehr) mit dem Schneebesen verquirlen. Dann für die Zitronen-Ei-Legierung gut 0,2-Liter der nicht mehr kochenden Suppe (nur die Flüssigkeit) esslöffelweise in die Zitronen-Ei-Mischung einrühren. Dann dieses Gemisch wieder in den Suppentopf gießen, 1 EL Spargelgewürz Spyridoula's 100% Until Johanni, Honey! hinzugeben und alles mit der Suppe verrühren.
Nun die Suppe unter sanftem Rühren vorsichtig bis kurz unter den Siedepunkt erhitzen, bis die Avgolemono bindet. Sie darf auf keinen Fall mehr kochen, sonst gerinnt das Eiweiß!

Zusammenfassend:

• OHNE Geschmacksverstärker
• OHNE Hefeextrakt
• OHNE Laktose
• OHNE Gluten
• OHNE Soja
• OHNE Konservierungsstoffe
• OHNE zugesetzte Aromen

Geeignet für vegane Ernährung

Füllgewicht 40g

Im luftdichten, wiederverschließbaren AromaSafe-Bag

Rezeptideen zu diesem Gewürz findest Sie auf www.spyridoulas.de/kochrezepte