Spyridoula´s I00% Oregano BIO Dose 20g

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Spyridoula´s I00% Oregano BIO - aus zertifiziertem ökologischem Anbau. Gerebelte Premium-Qualität aus der Egialia auf der nördlichen Peloponnes, der Heimat meiner Olivenöle. Pfeffrig-würzig und aromatisch-frisch in Duft und Geschmack. Der Klassiker der Mittelmeerküche.

 

Herb und würzig riechen Hellas' Sommer ...

Nach Oregano und Thymian riecht es, sobald du aus dem Flugzeug steigst. Die griechische Küche ist ohne Ρίγανη - Rígani - dieses wunderbare, aromatisch duftende, wohlschmeckende Kraut nicht denkbar. Auch in der griechischen Volksmedizin spielt er als Heilpflanze seit jeher eine wichtige Rolle.

Karg und arm an Nährstoffen muss der Boden sein, in dem Kräuter wurzeln, damit sie ein Höchstmaß an Würze und Aromatik entwickeln - karg und arm sind die Böden der Kräutergärten meines Lieferanten Nikos, 1100 Meter über den kristallklaren Wassern des Golfs von Korinth, die er, unweit der Olivenhaine für mein Bio-Olivenöl, nach strengen ökologischen Richtlinien traditionell und nachhaltig bewirtschaftet.

 

Mit meinem Bio-Kräuterbauern Nikos auf dessen PlantageEin kritisches Wort zum Thema Wildsammlung ...

Zwar wird auf dem Markt auch griechischer Thymian aus Wildsammlung angeboten, aber ich habe mich sehr bewußt gegen Wildsammlung und für Oregano aus biologischer Kultivierung entschieden, da in vielen Regionen meiner Heimat die natürlichen Vorkommen von Wildkräutern von profitorientierten, kurzfristig denkenden Geschäftemachern mittels rücksichtsloser Wildsammlung derart dezimiert wurden, dass die griechische Regierung sie mancherorts bestimmte Pflanzen unter Naturschutz stellen musste, um ihr völliges Verschwinden zu verhindern. Insbesondere in der Region um den Berg der Berge, dem Olymp, ist dies der Fall.

Biologischer Anbau erscheint mir persönlich die nachhaltigere Option zu sein, damit auch noch unsere Kinder und Enkelkinder diese wundervollen Schätze der Natur genießen können, die natürlichen Ökosysteme meiner Heimat intakt bleiben und meine von der Wirtschaftkrise gebeutelten Landsleute, die umsichtig und heimatverbunden ihr Land bewirtschaften, eine langfristige Basis für ihren Lebensunterhalt bewahren können.

 

Oregano in der Küche ...

Oregano ist aus der mediterranen Küche seit rund 400 Jahren nicht wegzudenken.Das Kraut passt gut zu Omeletts, italienischen Soßen, Tomatengerichten, Lamm und Gemüseaufläufen. Streu ihn einfach über eine schöne Scheibe Feta und gib dein bestes Olivenöl darüber ... Großes kulinarisches Kino!

Vergleiche die Qualität von Spyridoula´s I00% Oregano BIO mit jener, die du in Deutschland auftreiben kannst, und du wirst in deiner Küche keinen anderen Oregano mehr verwenden wollen.

 

Zusammenfassend: Spyridoula´s I00% Oregano BIO ist

  • Handgepflückter, pfeffrig-aromatischer Oregano (Origanum vulgare) aus zertifiziertem biologischen Anbau, gerebelt
  • Herkunft: Egiala, Peloponnes, Griechenland
  • Gewachsen auf kargen Böden 1100 Meter über dem Golf von Korinth
  • Geeignet für vegane, LCHF- und Paleo-Ernährung
  • Füllgewicht 20g
  • Im Spicecube: Mattschwarzlackierte, würfelförmige Dose aus Weißblech, Kantenlänge ca. 6,4 cm. Nachfüllen mit dem Gewürz im AromaSafe-Bag oder Spyridoula's I00% Oregano BIO ungerebelt wie vom Markt in Griechenland.
  • Verpackung stets gut verschließen, kühl und dunkel lagern.

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