Spyridoula´s I00% Thymian BIO


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Spyridoula´s I00% Thymian BIO

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Spyridoula´s I00% Thymian BIO - aus zertifiziertem ökologischem Anbau. Premium-Qualität aus der Egialia auf der nördlichen Peloponnes, der Heimat meiner Olivenöle.

Außergewöhnlich würzig und aromatisch in Duft und Geschmack. Verwendbar als Tee oder Gewürz.

66268230_582520802274394_5115621888546045952_nEin griechischer Sommer riecht herb und würzig. Nach Oregano und Thymian riecht er. Die griechische Küche ist nicht denkbar ohne dieses wunderbare, aromatisch duftende, wohlschmeckende Kraut. Auch in der griechischen Volksmedizin spielt der Thymian als Heilpflanze seit jeher eine tragende Rolle.

Karg und arm an Nährstoffen muss der Boden sein, in dem Kräuter wurzeln, damit sie ein Höchstmaß an Würze und Aromatik entwickeln - karg und arm sind die Böden der Kräutergärten meines Lieferanten Nikos, 1100 Meter über den kristallklaren Wassern des Golfs von Korinth, die er, unweit der Olivenhaine für mein Bio-Olivenöl, nach strengen ökologischen Richtlinien traditionell und nachhaltig bewirtschaftet.

Thymian ist aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken. Er harmoniert hervorragend mit Tomaten, Zucchini und Auberginen und verleiht einer typischen griechischen Bohnensuppe "Fasolada" ihren besonderen Charakter. Generell passt er sehr gut zu mediterranen Eintöpfe und Suppen, ob mit oder ohne Fleisch.

Kaninchen, (Wild-)Schwein, Kalbfleisch und Forellen wertet er aromatisch auf, schmeckt würzig in einem Kräuterquark und auch zu gegrilltem Pfirsich mit Honig solltest du ihn auf jeden Fall einmal probieren. Bestreue - wie auf dem Foto - eine Scheibe Feta mit etwas zwischen den Fingern angedrückten Thymianblättchen und gib dein bestes Olivenöl darüber: Ein schlichter Hochgenuss!

Vergleiche die Qualität von Spyridoula´s I00% Thymian BIO mit jener, die du in Deutschland auftreiben kannst, und du wirst in deiner Küche keinen anderen Thymian mehr verwenden wollen.

 

Zusammenfassend: Spyridoula´s I00% Thymian BIO ist

  • Handgepflückter, hocharomatischer Thymian (Thymus vulgaris) aus zertifiziertem biologischen Anbau, gerebelt
  • Herkunft: Egiala, Peloponnes, Griechenland
  • Gewachsen auf kargen Böden 1100 Meter über dem Golf von Korinth
  • Geeignet für vegane, LCHF- und Paleo-Ernährung
  • Füllgewicht 20g
  • Luftdichte, wiederverschließbare Packung
  • Verpackung stets gut verschließen, kühl und dunkel lagern.

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