Meine Kapernspezialitäten sind zum einen handgepflückte, in Wasser und Salz fermentierte und mit hochwertigem Essig verfeinerte junge Triebe mit Blättern und Stängel des Kapernstrauchs (Spyridoula's GRIECHISCHE KAPERNSPITZEN) sowie ausgereifte Kapernäpfel, die in Spyridoula's 100% GRIECHISCHE KAPERNSYMPHONIE zusammen mit Kapernspitzen eine wunderbare Melange bilden.

Meine Kapernspezialitäten werden für mich in der Egialia, der Heimat meiner Olivenöle auf der nördlichen Peloponnes, in der kleinen Familienmanufaktur von Kyr Alexandros von Hand und mit Liebe nach altem Familienrezept 100% natürlich hergestellt. Du wirst die Liebe schmecken.

Hervorragend als Zutat im Griechischen Bauernsalat, als Topping von Hummus oder Fava sowie allen Gerichten, die mit Kapern (z.B. Vitello tonnato oder Tatar bzw. Mett) als würzende Zutat noch besser schmecken.