Dank ganzjährig temperierter Lagerung meiner Olivenöle in gekühlten Edelstahltanks unter Sauerstoffausschluss und sukzessiver, bedarfsgerechter Abfüllung in UV-lichtgeschützte Flaschen bzw. Kanister in kleinen Chargen, präsentiert sich mein Olivenöl der Ernte 2024/2025 nach wie vor in sehr guter Qualität und weist bis dato (Stand 17. Dezember 2025) nur geringe Merkmale der Reifung auf. Ich verwende diese Olivenöle deshalb nach wie vor auch selbst in meiner Küche und bin begeistert zu erleben, wie eindrucksvoll sich die Liebe zu den Details in meiner Qualitätspolitik in der Haltbarkeit meiner Olivenöle niederschlagen. Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) findest du in der Beschreibung des jeweiligen Produkts.

Nur solange Vorrat reicht. Wenn weg, dann weg ...