Anmelden

Land/Sprache wechseln: Deutschland (Deutsch)

Land/Sprache wechseln: Österreich (Deutsch)

Land/Sprache wechseln: Luxembourg (Deutsch)

Land/Sprache wechseln: Belgique / België (Deutsch)

Spyridoula's 100% OXOS RED - 250ml Rotweinessig

Auf Lager
innerhalb 3 Werk Tagen lieferbar

11,95 €

Preis inkl.MwSt., zzgl. Versand

1 l = 47,80 €

Frage stellen

1 l = 47,80 €

Spyridoula's 100% OXOS RED ist ein alter, gereifter kornellkirschroter, karamellschattierter Rotweinessig mit weichem Duft nach getrockneten Feigen und Rosinen, verbunden mit würzigen Noten von Pfeffer, Zimt und Paprika. Reichhaltiger, samtiger Geschmack mit würzigem Nachklang, der eine angenehm sanfte Schärfe am Gaumen hinterlässt, die von seinem hohen Gehalt an gesundheitlich wertvollen Polyphenolen herrührt.

Spyridoula's 100% OXOS RED – im Altgriechischen das Wort für "Essig" – wird auf traditionelle Weise nach altem Rezept aus den in der Region Zitsa (Epirus, Nordgriechenland) autochton gedeihenden Rebsorten Debina, Vlachiko und Bekari hergestellt.

In tiefen Kellergewölben verwandeln bei konstanter Umgebungstemperatur von 15 Grad Celsius binnen 9 bis 12 Monaten erlesene Hefen den Most durch langsame, behutsame Gärung in 500 Liter fassenden Eichenfässern, die bereits eine kleine Menge besonders hochwertigen alten Essigs enthalten. Anschließend darf Spyridoula's 100% OXOS RED in aller Ruhe für 5 Jahre in kleinen Eichen- und Kastanienholzfässern reifen, bevor er schließlich ungefiltert in hochwertige Glasflaschen abgefüllt wird, um Feinschmecker in aller Welt zu begeistern.

Laufend erweiterte Rezeptvorschläge und Verwendungsanregungen auf www.spyridoulas.de/kochrezepte

Weitere Produktinformationen

Geschichte des Herstellers - Familie Vaimaki

Die Familie Vaimaki produziert und vertreibt bereits seit Mitte des 19. Jahrhunderts Lebensmitteln. Sie gründete einen kleinen Betrieb zur Herstellung von Wein, Raki und Essig in Paramythia bei Thesprotia (seinerzeit ein wichtiges Wirtschaftszentrum der Region Epirus in Nordgriechenland), handelte mit Olivenöl und betrieb zudem eine Bäckerei und ein Restaurant. Mitte der 1970er Jahre beschloss der junge und tatendurstige Chemiker Vassilis Vaimaki die Familientradition fortzusetzen und sich als Winzer zu etablieren. Ende der 90er Jahre beschloß er einem beinahe vergessenen, vielfach vernachlässigten Produkt neues Leben einzuhauchen: Essig. In Zitsa, einer der bekanntesten Weinregionen Griechenlands, errichteten er und seine Frau Ekaterini eine kleine Anlage zur Herstellung feinsten Essigs und brachten 2005 unter Verwendung autochthoner Rebsorten ihre ersten Produkte auf den Markt. Es dauerte nicht lange, und ihre Produkte weckten die Aufmerksamkeit von Köchen und Feinschmeckern in Griechenland und inzwischen in aller Welt und wurden mit zahlreichen Preisen geadelt.

Kundenbewertungen zu Spyridoula's 100% OXOS RED - 250ml Rotweinessig

Anzahl der Bewertungen: 7
Durchschnittliche Bewertung: 4,9

Alle Bewertungen lesen

Fantastico!
von Daniele am 10/12/2022

Dieses Essig schmecke fantastisch!

Spitzenqualität in viel zu kleiner Flasche
von Gerry am 03/07/2022

Ich gebe deshalb nur 4 Sterne, weil die Flasche dieses absoluten Spitzenessigs mit 250ml für mich zu wenig Inhalt hat und ich deswegen bei meinem Verbrauch (ungefähr alle 2 Wochen eine Flasche) zu viele Glasflaschen verbrauche. Wenn es ihn in 500ml oder gar Literflaschen geben würde, würde ich das sehr begrüßen. Ich habe nie einen besseren Rotweinessig verwendet. Top!

Sowas von Rotwein!
von Vera Rabe am 12/10/2019

Also ich bin wirklich kein Experte in Essigen. Ich habe erst letztes Jahr zum ersten Mal im Leben wirklich guten Balsamico kennengelernt Aber Balsamico ist kein Rotweinessig und auch Rotweinessig verdient seinen Platz in der Küche.
Also bin ich auch hier versuchsweise mal weg vom Supermarkt ins Internet und habe den OXOS RED bestellt.
Ich muss sagen: Krass, was das für ein Unterschied zu einem normalen 08/15 Essig ist. Die Rotweinessige, die ich aus dem Supermarkt kannte, waren halt Essige, die rot waren und vielleicht ETWAS weniger Putzmittel als die meisten meisten Weißweinessige.
Aber der OXOS RED schmeckt richtig nach Rotwein. Es ist immer noch ein Essig - das bitte nicht falsch verstehen. Aber er ist eben mehr als das. Es ist geschmacklich wirklich RotWEIN-Essig und nicht roter Essig.
Damit lohnt es sich auch endlich mal, den Essig als Geschmacksgeber zu verwenden und nicht nur, um einer Speise etwas Säure hinzuzufügen (was ja auch nicht unwichtig ist).
Super Produkt! Kann ich nur empfehlen.

Alle eingehenden Bewertungen werden von tatsächlichen Shop-Besuchern bzw. Webshop-Kunden platziert und im Rahmen einer Sichtprüfung seitens des Betreibers inhaltlich überprüft.

Alle Bewertungen lesen

Zubehör

Produkt

Hinweis

Status

Preis

Spühverschluss für Essig- und Ölflaschen

2,99 € *

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Details zum Zubehör anzeigen

Zu diesem Produkt empfehlen wir

Elixiere Dreierset à 250ml 51,95 € *	Spyridoula´s 100% GREEK EXTRA VIRGIN OLIVE OIL - 250ml ERNTE 2023/24 11,95 € * (1 l = 47,80 €)	Spyridoula´s 100% GREEK OLIVE OIL + LIMONE - Ernte 2023-24 250ml 16,95 € * (1 l = 67,80 €)
Spyridoula's 100% OXOS WHITE - 250ml Weißweinessig 11,95 € * (1 l = 47,80 €)	OXOS RED and WHITE 21,90 € *	Spyridoula´s 100% Griechischer Bauernsalat 70g 4,59 € * (1 kg = 65,57 €)
Spyridoula´s 100% Griechischer Gurkensalat 70g 4,59 € * (1 kg = 65,57 €)	Spyridoula´s 100% Griechischer Marouli-Salat 70g 4,59 € * (1 kg = 65,57 €)	Spyridoula´s 100% Griechischer Tomatensalat 70g 4,59 € * (1 kg = 65,57 €)
Spyridoula's 100% ROSA PRINZESSIN 60g 4,59 € * (1 kg = 76,50 €)	Spyridoula´s 100% Griechischer Rote-Bete-Salat 70g 4,59 € * (1 kg = 65,57 €)

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch diese Produkte gekauft

Spyridoula´s 100% GREEK EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 500ml ERNTE 2023/24 17,95 € * (1 l = 35,90 €)	Spyridoula´s 100% ORGANIC EXTRA VIRGIN OLIVE OIL - 500ml ERNTE 2023-24 20,95 € * (1 l = 41,90 €)	Spyridoula´s 100% Griechischer Bauernsalat 70g 4,59 € * (1 kg = 65,57 €)
Spyridoula's 100% OXOS WHITE - 250ml Weißweinessig 11,95 € * (1 l = 47,80 €)	Spyridoula's 100% GREEK TZATZIKI 60g 4,59 € * (1 kg = 76,50 €)