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Bio oder Classic? Ernte 2023/24

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Viele meiner Kundinnen und Kunden, die leider keine Gelegenheit haben, meine Olivenöle vor dem Kauf zu verkosten, fragen mich, inwiefern sich denn mein "klassisches" Spyridoula's 100% GREEK EXTRA VIRGIN OLIVE OIL" von meinem Bio-Olivenöl Spyridoula's 100% ORGANIC EXTRA VIRGIN OLIVE OIL geschmacklich unterscheide und welches denn "besser" schmecke?

sfd-unterstuetzer-2024-logo-rahmen-300pxJa, sie unterscheiden sich geschmacklich. Das liegt an der unterschiedlichen Höhenlage in denen die Haine für mein "Classic" (300-400 Meter über dem Meeresspiegel) und mein "Bio" (800-1100m über dem Meeresspiegel) liegen. Dadurch unterscheiden sich die Zeiträume der Blüte und der Reife um einige Wochen. Wie beim Wein, hat das Terroir also auch bei Premium-Olivenölen Einfluss auf dessen organoleptische Eigenschaften.

Da die Geschmäcker bekanntlich verschieden sind und nur dein Geschmack entscheidet, gebe ich dir mit diesem Probierpaket die Gelegenheit bei einer Preisersparnis von 8 Prozent beide Olivenöle (jeweils eine 500ml-Flasche der Ernte 2023/24) in deiner Küche ausgiebig zu testen. Anschließend wird es dir leichter fallen, dich zum Beispiel für einen 3- oder 5-Liter-Kanister zu entscheiden.

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