Spyridoula´s griechischer Agiorgítiko trocken


Spyridoula´s griechischer Agiorgítiko trocken

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Herkunfstsland: Griechenland

Region: Egialia

Rebsorte: Agiorgítiko

Winzer: Ligdopoulos Georgios, 25006 Kalamias Egialias, Griechenland 

Lage: 850m Berghänge des korinthischem Balkons

 

Im Glas: Rubinrot mit violetten Reflexen, Zarte Schlierenbildung am Kelch

 

In der Nase: Rote Früchte (Kirschen, Pflaumen, Rumtopffrüchte), Gewürznelken, Sternanis

 

An Zunge und Gaumen: Kirschen, Brombeeren, Schwarzbeeren, Pflaumen, Schwarze Johannisbeere, Piment, schwarzer Pfeffer, Veilchen | samtige Tannine, gut eingebunden in Säure und Frucht | mittelkräftiger Körper mit klar gegliederter Struktur

 

Fazit: Agiorgítiko ist die am fünfthäufigsten angebaute rote Sorte in Griechenland und gehört zu den ältesten Rebsorten der Welt. Benannt wurde die Rebsorte nach dem früheren Namen der Stadt Nemea, Agios Georgis. Agiorgítiko wird aufgrund ihres eigenständigen Charakters oft sortenrein verwendet, aber durchaus auch mit anderen roten Rebsorten verschnitten. Sie ist spät reifend, farbintensiv, aromatisch und wird manchmal mit Merlot verglichen. Aufgrund der Farbintensität tragen die Weine den Beinamen Herkulesblut. Die Edanós Winery baut ihren Agiorgítiko in gebirgigen Terrassenlagen auf etwa 850 Metern über dem Meeresspiegel an. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht in diesen Höhenlagen der Aegialia bescheren diesem Wein Säure und Frucht in vollendeter Ausgewogenheit ohne zu wuchtig und gerbstofflastig daherzukommen wie beispielsweise ein Barolo aus dem Piemont.

Empfehlenswert zu: rotem Fleisch – gegrillt und als Schmorgerichte, Wild (Hase, Reh, Hirsch), Stifado vom Lamm, Lammschulter mit Rosmarin und Zitronenkartoffeln, Ossobucco alla Milanese, vegetarischen Gerichten mit roten Soßen und kräftigen Gewürzen, Boeflamot, Rinderfilet mit Kartoffelgratin, kräftige, gereifte (Berg-)Käsesorten (Appenzeller, Greyerzer, Emmentaler, Manchego, Grana, Parmesan …).

Sonstiges: Sensorisch neutraler Diam-Korken (verhindert zuverlässig Korkschmecker) 

Empfohlene Temperatur: 16°C - 18°C

Austrinken: bis 2020 und darüber hinaus.

Alkoholgehalt: 13 % vol

Füllmenge: 750ml

 

Enthält Sulfite.

 

Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren! (Zum Schutz der Jugend)

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